Odpowiedzi:
Nie mogę wziąć za to zasługi, ale znalazłem ten wpis na forum od użytkownika „Mike” pod adresem http://help.wugnet.com/office/lock-header-MS-Word-ftopict1151220.html
To robi dokładnie to, czego chcę. Dzięki Mike.
Nazywa się to kontrolą zawartości. W programie Word 2007 najprostszym sposobem wykonania tego, co chcesz, jest kliknięcie karty Recenzja na wstążce, a następnie kliknięcie przycisku Chroń dokument i wybranie opcji „Ogranicz formatowanie i edycję”. Wprowadź żądane zmiany na wyświetlonym pasku bocznym.