Chociaż uważanie, używanie palców itp. Nie jest jak hack, czy istnieje jakikolwiek kompletny unikalny sposób oddzielenia żółtka od białych?

Początkowo bardzo ciężko mi było próbować rozerwać jajko na jednym brzegu i ostrożnie upewnić się, że wypadają tylko białka, to się nie udawało przez prawie 50% czasu i nie byłem pewien, czy dostaję wszystkie białka.

Jakie inne metody mogą być skuteczne w osiągnięciu tego?

Metoda pustych butelek z wodą

1. Wycisnąć umytą pustą butelkę z wodą.
2. Umieść otwór butelki nad żółtkiem, wciąż ściskając, i powoli puszczaj.

Żółtko powinno zostać natychmiast zassane.

W przypadku, gdy nie używasz butelek z wodą lub nie leżysz w pobliżu, istnieją komercyjne separatory ssące, takie jak Pluck i Yolkr .

Metoda sitka ręcznego:

1. Umyj ręce.
2. Rozbij jajko na dłoni.
3. Niech białka zaczną kapać przez przestrzenie między palcami, aż pozostanie tylko żółtko w dłoni.

Kup komercyjny separator żółtka:

Jeśli regularnie robisz białka, warto kupić separator. Są niedrogie i nie wymagają trzymania pustych butelek po wodzie ani brudzenia rąk.

Jeden dobry hack, którego się nauczyłem i którego użyłem, to użycie pustej butelki.

Po rozbiciu całej zawartości jajka na miskę naciśnij butelkę, aby wypuścić powietrze. Następnie umieść usta butelki na żółtym i zwolnij nacisk.

Kolor żółty zostaje wciągnięty do butelki, pozostawiając biel w spokoju.

Używam skorupki jajka. Kilka razy przełóż żółtko między połówki skorupy (nad miską). Albumina kończy się w misce, a żółtko w skorupce.

Myślałem, że to jedno z dwóch głównych zastosowań jajka na jajka! :-)

• Rozbij jajko na spodek.
• Połóż jajko na żółtku.
• Wlać biel do kubka.

Jeśli do żółtka nadal przyczepia się trochę bieli, po prostu odetnij go za pomocą kubka jajecznego.