Jak zrobić schludne, okrągłe naleśniki

Ilekroć robię naleśniki, nigdy nie mogę zrobić z nich bardzo okrągłych. Moje naleśniki zawsze wyglądają na zdeformowane i ledwie przypominają koło.

Próbowałem właśnie zalać ciasto (co nie działało) i użyć lejka, który działał lepiej, ale nadal nie dawał mi oczekiwanego rezultatu.

Czy istnieje sposób na zrobienie idealnie (lub prawie idealnie) okrągłych naleśników?

Wkładając ciasto naleśnikowe do ściśniętej butelki, możesz stworzyć dowolny kształt.

Istnieją produkty wykonane w tym celu, ale możesz również użyć dowolnej starej pustej butelki do wyciskania, którą masz wokół:

Ta metoda pozwala rysować fajne rzeczy . Chociaż wyobrażam sobie takie naleśniki z grafikami, które trudno byłoby przerzucić.

Wokoło mam wiele starych 60 ml strzykawek. Są świetnymi pistoletami na wodę, ale można ich również używać do robienia naleśników. Tylko upewnij się, że albo wyciągniesz wszystkie kawałki z ciasta, albo odetniesz część końca, aby mógł poradzić sobie z niektórymi kawałkami.

Wystarczy wsunąć końcówkę do rzadkiego ciasta, wyciągnąć żądaną ilość do strzykawki i wcisnąć ją do patelni.

Jest to świetne, ponieważ:

• Możesz nadać im dowolny kształt
• Po bokach masz wymiary, możesz je wszystkie zrobić w tym samym rozmiarze, jeśli chcesz
• W ogóle nie jest brudny, prawie nie wymaga czyszczenia i nie kapie
• Nie kończy się zbyt dużo ciasta przyklejonego do krawędzi, tak jak ma to miejsce w przypadku ściśnięcia butelki

I inni. Zdjęcie poniżej pokazuje mniejszą strzykawkę niż zwykle używam.

Lisa Douglas (grana przez Evę Gabor) na Green Acres zrobiła idealnie okrągłe „hotcakes”, wlewając całe ciasto do patelni, a następnie używając dzbanka do kawy (jak sądzę) jako formy do wycinania kół. Pozostałe ciasto wykorzystano jako uszczelkę głowicy ciągnika. Zobacz http://www.tvacres.com/food_menus_lisa.htm .

Najtańszym sposobem na zrobienie okrągłych naleśników jest wylanie ciasta z wysokości co najmniej 12 "z patelni. Idealne, okrągłe naleśniki za każdym razem.

Te rzeczy, które działają dla mnie:

• Rozgrzać patelnię. Jeśli patelnia zostanie odpowiednio rozgrzana, naleśniki ugotują się, zanim będą mogły się rozlać.

• Użyj puszek do herbatników lub filiżanki lub miski . To rozwiązanie utrzymuje je w okrągłych rozmiarach. Za pomocą filiżanki odetnij górną część i połóż filiżankę lub puszkę herbatników na patelni i wlej ciasto. Dzięki temu naleśniki będą okrągłe.

Dodatkowe informacje

sheknows.com

Robię swoje idealnie okrągłe naleśniki, po prostu używając mniejszej patelni, więc krawędź patelni tworzy kształt naleśnika = okrągły.

Wlej ciasto do metalowych foremek na patelnię. Możesz je zdjąć po ugotowaniu z jednej strony i przygotowaniu do odwrócenia, daje znacznie czystszy zarys i wyraźniejszy kształt tego, do czego dążysz (pod warunkiem, że kupisz foremkę do ciastek w tym kształcie), po prostu uważaj, aby „ re metal i nie poparzysz się nimi.

Moja żona uwielbia naleśniki. Musiałem nauczyć się, jak robić z nich babcię.

Wygląda na to, że Twoja patelnia nie jest wypoziomowana. Znajdź miejsce na poziomie i wlej na środku.

Również jeśli lubisz pierścienie wokół krawędzi, roztop masło w średniej temperaturze. Wlać do masła.

Oprócz innych odpowiedzi: upewnij się, że patelnia nie jest wypaczona. Jeśli patelnia nie ma płaskiego dna, ciasto zawsze przepłynie do najniższej części patelni zamiast równomiernie napełnić patelnię.

Jeśli masz naprawdę dużą patelnię i nie chcesz zrobić niechlujnego naleśnika, użyj pokrywki patelni, aby zatrzymać naleśniki. Może również gotować obie strony.

Spróbuj użyć krążka cebuli! Działa zawsze i nie masz też smaku cebuli w naleśnikach !!!