Jak zapobiegać przyleganiu sarana (folia, folia) do samego siebie?

9

Aby zmiękczyć mięso, najpierw umieszczam je między dwoma arkuszami saranu, a następnie ubijam młotkiem do zmiękczania mięsa. Nie jest ciasno owinięty, inaczej owinięcie po prostu pęknie, gdy go uderzysz. Umieszczenie dwóch prześcieradeł jest zawsze uciążliwe, a owijanie saran nieuchronnie składa się na siebie, co wymaga ode mnie więcej zamieszania niż chciałbym.

Czy istnieje lepszy sposób na rozłożenie sarana na blacie, aby się nie składał i nie przylegał do siebie?

food kitchen

— adamdport
źródło

Chodzi o to, żeby film przylgnął do siebie. Gdyby tak nie było, nie byłoby dobrze, gdyby jego codzienne zadanie polegało na hermetycznym pakowaniu. Użyj torby z zamrażarką.

— RedSonja,

4

Sztuka polega na tym, aby nie ciąć owinięcia, dopóki mięso nie zostanie owinięte.

Trzymaj mięso w jednej ręce i drugą ręką pociągnij owinięcie do siebie. Teraz umieść owinięcie na mięsie i obróć mięso do siebie, tak aby je owijało.

Nie wiem, jak bardzo to zawijasz. Wyobrażałbym sobie całkiem sporo, ponieważ uderzasz go młotkiem. W każdym razie zawiń go, aż będziesz zadowolony, a następnie użyj urządzenia tnącego.

— Carl
źródło

Właściwie umieszczam owinięcie saranem na środku kwadratowego kawałka owinięcia - jeśli owiniesz je ciasno, owinięcie to po prostu pęknie po uderzeniu. To mi nie zadziała - przeredaguję moje pytanie, aby wyjaśnić.

— adamdport

Wyobrażam sobie, że możesz kontrolować stopień szczelności.

— Carl

2

Inną opcją może być użycie jednego kawałka owiniętego folią. Rozłóż go na blacie, połóż na nim mięso, a następnie złóż folię spożywczą i pokrój ją.

Jeśli Twoim problemem jest oddzielenie owiniętego opakowania po wbiciu mięsa, możesz umieścić kawałek papieru w pobliżu końca owiniętego opakowania, aby ta część owiniętego opakowania nie przylegała do leżącego poniżej opakowania.

— holroy
źródło