Co powinienem zrobić, jeśli dodałem dodatkową wodę w ryżu do duszenia i widać, że ryż zmienia się w lepki ryż?

Podczas gotowania ryżu z mięsem, czasami musiałem się liczyć z tym, że do pojemnika na ryż dodawano dodatkową wodę, kiedy trzymano go do duszenia. Co powinienem zrobić, gdy widzę, że ryż zamienia się w płyn? Potrzebujesz opinii, aby być aktywnym w przyszłych warunkach?

rice water sticky-rice

— user5948
źródło

W tym momencie nie jestem pewien, czy jest coś, co możesz naprawdę zrobić, może poza tym zdejmij pokrywę i spróbuj go wysuszyć, zanim całkowicie zamieni się w papkę.

Następnym razem trzy najprostsze alternatywy to:

Używaj mniej płynu [co może nie być możliwe].
Dodaj ryż później.

lub mój osobisty ulubiony ...

Ugotuj ryż oddzielnie, w podobnym lub uzupełniającym smaku i smaku; połączyć na końcu.

— Tetsujin
źródło

Gotowanie ryżu zajmuje mniej czasu niż mięsa. więc prawdopodobnie najpierw gotuj mięso mniej więcej w połowie lub dalej, zmierz ilość wody zgodnie z stosunek ryżu do wody wymagane w zależności od rodzaju ryżu i usunąć nadmiar.

— Ess Kay

Naprawdę wybrałbym opcję 3. Potrzebuje zero umiejętności / osądów / zgadywania i amp; nie może się nie udać, zakładając, że rzeczywiście można ugotować ryż;) Każda inna metoda wymaga, abyś wiedział, ile wody ryż wchłonie w czasie i ile trzeba zostawić na końcu, aby iść z dusicielem. Czy ma sos / sos, czy powinien być suchy jak Biryani?

— Tetsujin

Zgoda! Nic dziwnego, że ludzie nie lubią gotować ryżu: D to takie skomplikowane.

— Ess Kay

Tak, w większości przypadków ryż musi być suchy jak Beryani

— user5948