To pytanie ma już tutaj odpowiedź:
- Stock vs Broth - Jaka jest różnica w wykorzystaniu? 9 odpowiedzi
Mam wrażenie, że akcje nie powinny naprawdę smakować. Powinien ładnie pachnieć i mieć aromatyczny aromat, ale smak powinien być bardzo neutralny. Chodzi o to, że kiedy dodasz zapasy do czegoś innego, podkreśli to i doda głębi. Jak śmietana!
Rosół powinien być aromatyczny i mieć smak i przyprawę. Można go spożywać jako własną rzecz lub dodawać do niego składniki, aby stworzyć inne danie, takie jak zupa.
Czy mam rację, w ten sposób określając różnicę w smaku między tymi dwoma?