Jak zatrzymać przylepianie płatków owsianych po bokach mojego wolno gotującego się garnka?

Kiedy gotuję płatki owsiane, zwykle robię płatki owsiane w powolnym naczyniu przez noc.

Są smaczne itp., Ale niezmiennie na bocznych ściankach ceramicznego garnka wolnoogotowego przykleja się / przypala się owies.

Biorąc pod uwagę, że każdy eksperyment jest pracą na noc, zastanawiam się, czy ktoś miał ten problem, a jeśli tak, to w jaki sposób go rozwiązałeś?

Czy warto smarować boki masłem - czy to doda smaku, gdy gotuje się tak długo?

Inne pomysły?

Gotujesz za długo czy za gorąco?

Owies nie powinien się palić; utknięty owies powinien po prostu nasiąknąć.

Porady Crock Pot:

• Często ceramiczny garnek wolno gotujący staje się dość szorstki i może mieć pęknięcia w szkliwie. Wypróbuj szklany garnek odporny na działanie piekarnika wewnątrz ceramicznego garnka (lub zamiast niego, jeśli pasuje OK).
• Sprzętowy kontroler prędkości wiertarki lub termostat / kontrolery nagrzewnicy mogą być stosowane w kuchenkach wolnoobrotowych w celu zmniejszenia ich ciepła. Można również użyć timera wtyczki do pomiaru czasu cyklu gotowania.

Różne metody:

• Możesz doprowadzić owies do wrzenia i wlać do podgrzanej termosu (z szerokim otworem) i pozostawić na noc. Tradycyjny owies lub inne zboża doprowadzono do wrzenia na wieczornym ogniu, a następnie garnek umieszczono w pudełku z sianem * na śniadanie i lunch następnego dnia
• Osobiście nie mogę odróżnić dużej różnicy między owsem wolno gotowanym a porcją płatków owsianych, które były piaskowane w kuchence mikrofalowej przez trzy minuty. Wystarczy zrekompensować trochę dodatkowego mleka i odstawić na pięć minut przed podaniem

* Duże drewniane pudełko wyłożone suchą słomą lub sianem, z wnęką wystarczająco dużą do gotowania z pokrywką, garnek. Więcej siana i ciężka pokrywa na wierzchu (aby zwierzęta nie były widoczne)

Dwa pomysły:

1) Z mojego własnego doświadczenia wynika, że ​​brak prawidłowego stosunku ciętych płatków owsianych do wody powoduje, że łatwiej przylegają one do doniczki ceramicznej. Jaki jest twój stosunek wody do owsa? Robię 9/2 w powolnej kuchence przez około 8,5 godziny.

2) Po schłodzeniu płatków owsianych w naczyniu ceramicznym włóż je do lodówki. Po dokładnym schłodzeniu użyj plastikowej łyżki do gotowania ryżu *, aby zeskrobać płatki owsiane. Wychodzi całkiem czysto. Mały płatek owsiany, który pozostaje przyklejony do środka, można łatwo wyczyścić po kilku godzinach namaczania.

* Plastikowa skrobaczka do ryżu jest idealna do pracy, ponieważ nie uszkodzi powłoki kuchenki, jej konstrukcja jest idealna do zdzierania żywności z okrągłych pojemników i jest wystarczająco wytrzymała, aby użyć siły bez pękania.

Do większości potraw z garnka nie używam, ale płatki owsiane są doskonałym kandydatem na takie wkładki do garnka . Prawdopodobnie są one dostępne w lokalnych sklepach spożywczych. Kiedy skończysz, po prostu wyjmij wkładkę i wyrzuć ją. Używam ich do queso i działają wspaniale.