Zastąp cukier cukier cukierniczy lukrem


1

Czy mogę użyć zwykłego cukru zamiast cukru pudru, aby zrobić lukier dla mojego ciasta funtowego?


Pamiętaj, aby mierzyć wagą, a nie objętością
mroll

Odpowiedzi:


3

Zależy to od rodzaju przepisu, którego chcesz użyć, ale ogólnie odpowiedź brzmi tak. Przepisy na cukier puder / cukiernik na polewę lub lukier często używają bardzo małej ilości płynu. W przypadku cukru granulowanego może być trudno uzyskać gładką konsystencję po prostu dodając w ten sposób płyn, więc bardziej standardowym sposobem ze zwykłym cukrem jest dodanie niewielkiej ilości wody do garnka i ugotowanie w nim cukru, aż się rozpuści i tworzy gęsty syrop.

(Alternatywnie, jeśli po prostu nie masz pod ręką cukru cukierniczego, możesz zmielić cukier granulowany w blenderze lub młynku do kawy. Niektórzy zalecają również roboty kuchenne, ale wiele z nich nie uzyska spójnego drobnego ziarna w twoim cukrze. Po prostu pulsuj, aż cząstki będą dość małe, a cukier stanie się sypki. Cząstki mogą być na tyle małe, aby szybko rozpuścić się w przepisie na lukier.)


Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.