Dlaczego herbata z twardą wodą (limonką) smakuje inaczej?

Wygląda na to, że herbata z wodą wapienną ( twarda woda ) smakuje inaczej.

Na tyle różne, że producenci herbaty mają inny produkt, aby poradzić sobie z różnicą smaku.

Moje pytanie brzmi: dlaczego herbata z twardą wodą (limonką) smakuje inaczej?

Odpowiedź na to pytanie znajduje się bezpośrednio na stronie Yorkshire Tea.

Zanim zaczniemy pękać, oto kilka podstaw na temat herbaty Yorkshire i twardej wody, o których należy pamiętać. Podejmując decyzję, które herbaty wybiorą nasi kupujący, przygotują mieszankę herbat Yorkshire, każdy smakuje zarówno w miękkiej, jak i twardej wodzie. To pozwala im stworzyć nie tylko herbatę Yorkshire, ale także Yorkshire Tea na twardą wodę, mieszankę, która doskonale nadaje się do… zgadłeś.

Wydaje się sugerować, że istnieją różne mieszanki herbaty, które lepiej smakują w twardej wodzie i miękkiej wodzie, dla której są przystosowane.

Aby odpowiedzieć na pytanie „ Dlaczego herbata z twardą wodą (limonką) smakuje inaczej? ”, Ma ona związek z wyższymi stężeniami wapnia i magnezu, które wychwytują kubki smakowe. Ze strony Yorkshire Tea wydaje się, że robią dwie różne mieszanki herbaty z mieszanką do twardej wody:

Woda z kranu w obszarach twardej wody zawiera wiele minerałów, które mogą sprawić, że herbata będzie ciemniejsza i gęstsza. Z kilkoma sprytnymi poprawkami, stworzyliśmy mieszankę, aby to zrównoważyć - abyś mógł cieszyć się dobrym naparem, gdziekolwiek mieszkasz.

Źródło: https://www.yorkshiretea.co.uk/brew-news/everything-you-ever-wanted-to-know-about-hard-water