Planuję dłuższy pobyt w apartamencie o zwiększonej wydajności. W kuchni nie ma kuchenki (płyty grzewczej), układu wydechowego ani okna.
Zainstalowanie wyciągu lub recyrkulacji nie jest możliwe, ponieważ nie jestem właścicielem mieszkania.
Mam zlew, lodówkę, toster, kuchenkę mikrofalową i wystarczającą ilość miejsca na blacie. Nadal jest ciasno - nad kuchenką mikrofalową i kapustą chciałbym trzymać go na 2 małych dodatkowych urządzeniach lub mniej.
W wydajności jest tylko mała pod lodówką, ale jest lodówka na zewnątrz z zamrażarką. Myślę, że będę w stanie wykorzystać trochę miejsca.
Garnek do garnek jest dobry do kontrolowania zapachu, więc mogę robić w nim szeroką gamę potraw. Większość naczyń na garnki dobrze podgrzewa się w kuchence mikrofalowej. Crock zajmuje trochę czasu i często musi przygotować posiłek do natychmiastowego spożycia.
Mam dostęp do grilla na węgiel drzewny, dzięki czemu mogę gotować partie drobiu i mielonego mięsa oraz przechowywać w lodówce, ponieważ nie mam nic przeciwko tym potrawom podgrzanym w kuchence mikrofalowej. Mógłbym zrobić pojedynczą porcję na grillu, ale nie chcę spędzać 30 minut, aby rozgrzać się na jedną porcję. W chłodne lub deszczowe dni po prostu nie chcę grilla.
Moim zdaniem ryba i stek nie podgrzewają mikrofalówki zbyt dobrze. Nie tylko smak, ale i ryby często są problemem zapachowym, podgrzewanym ponownie w kuchence mikrofalowej.
Moją myślą jest zdobycie dwupalnikowego pieca. Albo cewka elektryczna, albo indukcyjna.
Rzeczy, które nie mają zapachu lub mają go niewiele, to warzywa na parze, warzywa na patelni z niewielką ilością lub bez oleju i gotowane makarony / ryż.
Wreszcie dochodzę do sedna pytania. Nie widzę dobrej opcji do gotowania lub przyrumieniania surowego mięsa (czerwonego, białego, drobiu, ryb) bez zapachu. Jakieś opcje w sprzęcie kuchennym (innym niż garnek) lub w metodzie mięsa i kontroli zapachu?
W przypadku ryb mogę być w stanie kłusować. Nie testowałem, ale obawiam się, że ma trochę zapachu. Mogę być w stanie gotować na parze ryby. Para miałaby bardzo niewielki smak, ale w przypadku sałatki z łososia mogłaby działać.
Wiem, że mogę używać konserw do ryb i zrobię to. Szukasz gotować z surowych opcji, jeśli takie istnieją.
Wiem, że odżywianie jest poza zakresem. Zdarzyło mi się wybrać dietę o niskiej zawartości sodu (sodu) i niskiej zawartości tłuszczu. Niska Na eliminuje wiele konserw i większość mięs na lunch.