Przez jeden dzień omyłkowo marynowałem cienką wołowinę ze zwykłą solą przed grillowaniem, okazuje się, że nie powinieneś tego robić! Nawet po umyciu nie da się go zjeść samodzielnie.
Używam brazylijskiego „Coxão Mole”, które, jak sądzę, przekłada się na topside.
Myślałem, że to musi być jakiś sos, może na bazie pomidorów, ale jak? Nigdy wcześniej nie robiłem tego z gotowanym mięsem.
Okropnie jest zepsuć tyle jedzenia, że nie mogę go wyrzucić.
Oto zdjęcie, jeśli to pomaga, jest bardzo miękkie: