Których części anyżu gwiazdkowatego użyć do mielenia?

Chcę użyć anyżu gwiazdkowatego i muszę zmielić je moździerzem i tłuczkiem. Czy powinienem używać całych owoców, w tym zarówno nasion, jak i znacznie trudniejszych do zmielenia strąków? Czy strąki przyczyniają się w równym stopniu do smaku, jak nasiona? Jeśli używana jest cała gwiazda, jak poprawić dokładne mielenie strąków? (Prawdopodobnie jest to po prostu więcej cierpliwości, prawda?)

Finecooking sugeruje:

Jeśli potrzebujesz mielonego anyżu gwiazdkowatego, możesz zmielić całe gwiazdy (zarówno nasiona, jak i strąki) w młynku do przypraw lub moździerzu i tłuczku.

Mielenie nasion i strąków osobno oraz odpowiednie odczucie węchu doprowadziły mnie do przekonania, że ​​obie części przyczyniają się i warto je wykorzystać.