„Plasterki elfów” - jak naprawdę nazywa się (jeśli w ogóle)?

W grze wideo „Sacred” (2004) gracz może znaleźć przepisy. Zazwyczaj są pisane w sposób fantasy. W niemieckiej wersji znalazłem przepis o nazwie „Elfische Schnitten aus Tyr-Hadar” („plastry elfów z Tyr-Hadar”). Byłem ciekawy i wypróbowałem to. Oto opis, z grubsza przetłumaczony z języka niemieckiego:

Weź 8 łyżek miodu i podgrzej, aby uzyskać płyn. Dodaj 12 żółtek jajka na twardo. Dodaj pieprz i 175 g bułki tartej. Wszystko wymieszaj trzepaczką do jajek, aż uzyskasz jednorodną masę. Utwórz blok i pozwól mu ostygnąć. Pokroić w plasterki. [...]

Tak to wygląda (użyłem trochę za dużo bułki tartej / za mało miodu, więc jest dość kruche):

Smakuje słodko, podobnie jak zwykłe ciasto.

Czy istnieje na to jakikolwiek przepis? Jeśli tak, jak nazywa się to jedzenie?

dessert language

— Kjara
źródło

Więc ... to słodzone żółtka pokryte bułką tartą? Czy to jest upieczone? Smażona? Niegotowane, inne niż żółtka, które są już na twardo?

— Catija

Niegotowane (z wyjątkiem oczywiście jaj), tak jak mówi przepis.

— Kjara,

Powodem, dla którego zapytałem, czy to ugotowałeś, jest to, że „pozwól mu ostygnąć” nie ma sensu ... ciepły miód nie rozgrzeje 12 żółtek jaj i okruchów chleba.

— Catija

Myślę, że celem podgrzania jest ułatwienie mieszania, a celem ostygnięcia jest uzyskanie bardziej stałego bochenka do podania (jeśli weźmiesz rodzaj miodu, który jest bardziej stały i mniej płynny w temperaturze pokojowej) . Przynajmniej zauważyłem różnicę w solidności bochenka między świeżo przygotowanym (ciepłym) i ochłodzonym.

— Kjara,

@JoshuaEngel „forme einen Quader ” ... „blok” lub „cegła” byłoby być może bardziej popularnym wyborem.

— Stephie

Myślę, że to musi być całkowicie wymyślony przepis.

— Douglas Held
źródło

To byłaby naprawdę lepsza odpowiedź, gdybyś wyjaśnił, dlaczego tak myślisz. Wiem, że ciężko udowodnić, że jest negatywny, ale prawdopodobnie najlepiej wyjaśnić przynajmniej swój proces myślowy.

— Cascabel

Nie mam nic istotnego do dodania do mojej odpowiedzi. Byłem szefem kuchni przez 10 lat, podróżowałem po świecie, jadłem i studiowałem ludzką żywność z wielu kultur. Nigdy nie widziałem zastosowania suchych gotowanych żółtek jaj, poza sosem polonezowym, niektórych rzadkich chińskich bułek z solonymi żółtkami, ani bardzo bezpośredniego użycia jaj gotowanych w skorupce (np. Jajka na twardo, jajko w plasterkach, majonez jajeczny, nawłoć, itp.). Opierając się na mojej intuicji, myślę, że boleśnie oczywiste jest, że odniesienie do gry wideo było próbą stworzenia całkowicie unikalnego przepisu.

— Douglas odbył się