Wszyscy znamy sytuację.
Impreza wkrótce się rozpocznie, na zewnątrz jest naprawdę gorąco i zapominamy włożyć piwo (lub podobny napój) do lodówki ...
Jak szybko schładzać piwo?
Wszyscy znamy sytuację.
Impreza wkrótce się rozpocznie, na zewnątrz jest naprawdę gorąco i zapominamy włożyć piwo (lub podobny napój) do lodówki ...
Jak szybko schładzać piwo?
Odpowiedzi:
Użyj solonej kąpieli lodowo-wodnej. Woda zwiększa kontakt i rozpraszanie ciepła, a dodanie soli pozwala obniżyć temperaturę poniżej zera.
Pogromcy mitów zrobili to jeden raz i doszli do wniosku, że najlepszym i najłatwiejszym sposobem było po prostu dodanie soli do wody.
Użyłem tego do chłodzenia wina i długich szyjek .
Działa to w przypadku puszek piwa.
Za pomocą tej metody mogę schłodzić piwo, które siedziało na słońcu w niecałe dwie minuty.
Zgadzam się z soloną kąpielą lodowo-wodną Kevina, ale uważam, że wyrzucenie kilku drobin w zamrażarce również działa. Pamiętaj tylko, aby usunąć je na czas, bo w przeciwnym razie będziesz miał trochę roboty porządkowej.
Nadchodzi nauka!
Cel: Jak najszybciej przenieść ciepło z ciepłego obiektu do otaczającego środowiska.
Pojęcia teoretyczne:
Omawiając punkt 3, następstwem jest to, że gdy lód topi się w temperaturze 0 stopni C, potrzeba dużo ciepła, aby rozbić sieć krystaliczną i przekształcić się w ciecz. Oznacza to, że topniejący lód „wychwytuje” ciepło z piwa szybciej niż podgrzewanie się litego lodu lub podgrzewanie ciekłej wody.
Na tym etapie chcemy lodu zmieszanego z wodą, tuż poniżej temperatury topnienia. Dodaj puszki po piwie, a piwo „zassie zimno” z lodu, gdy się topi, powodując dość szybkie zamarznięcie całego systemu. (w ciągu 10-15 minut).
Wciąż za mało? Następnie musimy udać się do innego wszechświata, w którym temperatura topnienia wody jest niższa. (Lub dodaj sól do wody, co obniży temperaturę topnienia, powodując, że cała reakcja zachodzi w niższej temperaturze, dając nam przyspieszenie prędkości jak w przypadku Kuli # 2.)
Wciąż za mało? - Cóż, jeśli masz pod ręką ciekły azot, jesteś zbyt przygotowany na swoją nieprzygotowanie. Mogłeś po prostu włożyć piwo do lodówki.
Wrzucam napar prosto do zbiornika z kostkami lodu w kostkarce do lodu w mojej zamrażarce. W ten sposób siedzi zarówno w lodzie, jak i w zamrażarce w temperaturze zero stopni. Nakładam to również na szampana i faktycznie działa dobrze.
Owinąć piwa mokrymi ręcznikami papierowymi lub mokrymi szmatami i włożyć do zamrażarki. Jest naprawdę skuteczny i nie wymaga soli ani lodu. Ten film pokazuje, jaką różnicę może to zrobić: http://youtu.be/Nf8rKvZWQrY
Nieco ekscytujące, ale.
Zwykle wkładam butelkę / puszkę do zamrażarki i umieszczam minutnik na 15 minut.
Lub, jeśli jest to naprawdę pilne, wlej do szklanki i dodaj 3-4 kostki lodu. Herezja, wiem, ale tworzy coś fajnego do szybkiego picia.
/ L
Kąpiel wodna jest najlepsza, jak sugerowano (nie zamierzam tego więcej pisać), ale jeśli chcesz to zrobić jeszcze szybciej, poprowadź wodę.
Zrobi to mała pompa, która po prostu pompuje wodę z powrotem pod kątem (mam na myśli duży akwarium lub jedną fontannę z wodą). Dobry efekt basenu z wirami jest dobry, jeśli jest to białe wino, ale nie tyle, by zmiażdżyć umysł piwa!
Powinieneś być w stanie schłodzić całą skrzynkę w ciągu kilku minut.