Czy Sos Szechuan McNugget o tematyce Mulan jest naprawdę mieszanką grilla i S&S?

Jeśli chodzi o ograniczony czasowo tematyczny Mulan sos Szechuan McNugget z McDonald's w 1998 roku, pamiętam, że był smaczny, ale nie pamiętam dokładnego smaku, aby właściwie ocenić jego odtworzenie. Niektóre internetowe pogłoski wywnioskowały, że tak naprawdę jest to po prostu połączenie wcześniej istniejących sosów McNugget Barbecue i McNugget Sweet & Sour w różnych proporcjach.

Czy to prawda, czy jest w tym coś więcej?

Mówiąc prosto (i na podstawie poprzedniej odpowiedzi), nie, nie jest.

Od Flickr

Ostatnio pojawiły się zdjęcia prawdziwych pakietów sosu Szechwan na Flickr, a także wideo na YouTube, z których oba wyraźnie pokazują oryginalną listę składników:

Woda, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, sos sojowy (woda, pszenica, soja, sól), sacharoza, modyfikowana skrobia spożywcza, ocet destylowany, ocet kukurydziany, ocet jabłkowy, imbir, olej sojowy, prażony olej sezamowy, naturalny aromat (sól, hydrolizowany gluten kukurydziany, gluten pszenny, białko sojowe, cukier, tłuszcz drobiowy, skrobia kukurydziana, częściowo uwodorniony olej z nasion bawełny, tapioka, maltodekstryna, odwodniona cebula, autolizowany ekstrakt drożdżowy, inozynian disodowy, guanylan disodowy, kurkuma, chlorowodorek tiaminy, kwas mlekowy), ksantan guma, przyprawy, sól, barwnik karmelowy, benzoesan sodu (konserwant), czosnek, kwas cytrynowy, naturalny aromat, proszek cebulowy, kwas bursztynowy, proszek czosnkowy, kwas fosforowy

Po opublikowaniu „jednego dnia ograniczonego wydania” zdjęcia nowoczesnej receptury zostały opublikowane w Internecie, pokazując następujące składniki:

Woda, cukier, ocet destylowany, pszenica, soja, skrobia kukurydziana, sól, zawiera 2% lub mniej: ocet kukurydziany, ocet jabłkowy, imbir, olej sojowy, olej sezamowy, guma ksantanowa, konserwanty (benzoesan sodu i sorbinian potasu), przyprawy, ekstrakt drożdżowy, czosnek, skrobia pszenna, naturalny aromat, kwas cytrynowy, olej słonecznikowy, dekstroza

Ignorując wszechobecną wodę, sól i HCFS, wciąż pozostaje nam wiele „brakujących składników” obecnych w grillu (pasta pomidorowa, ocet winogronowy, suszona papryka chili) i S&S (przecier morelowo-brzoskwiniowy, suszony Papryka chili). Pierwszy z tych brakujących składników przyczynia się do podstawowego smaku sosu. Tymczasem w sosach BBQ i S&S brakuje imbiru Szechwana i (prażonego) oleju z sezamu, a także większej ilości octu, kluczowych składników smakowych tego sosu.

Opierając się wyłącznie na listach składników dla wszystkich trzech sosów, nawet biorąc pod uwagę to, co może być „zmodernizowanym” przepisem na którykolwiek z trzech sosów, sos Szechwan nie może być mieszanką grillów oraz sosów słodko-kwaśnych.

Zobacz powiązane pytanie dotyczące sceptyków, które jest w zasadzie kontynuacją oryginału tej odpowiedzi: /skeptics/38472/was-a-package-of-mcdonalds-dipping-sauce-just-sold- za prawie 15 tys

EDYCJA: Czy sos Mulan z 1998 roku był mieszanką słodko-kwaśnego sosu McDonald's i sosu barbecue? Świat może nigdy nie wiedzieć. Ale odkąd Rick i Morty poparli ten film o gotowaniu z Binging with Babish (poparcie znajduje się tutaj w opisie) i podejrzewam, że twórcy Rick i Morty są dość przytulni z McDonaldsem, może Babish wie coś, czego reszta z nas nie wie .

Na filmie Babish miesza dwie części słodko-kwaśnego sosu McDonald's z jedną częścią sosu McDonald's Tangy BarBeQue. Oświadcza, że ​​nie jest źle, ale nie tak dobrze, jak:

Naprawdę lubi sos, który zrobił z przepisu od użytkownika z Reddit, który stworzył ten przepis wraz z ojcem, próbując wiele lat temu zduplikować sos Mulan. Film nie podaje pomiarów, ale na szczęście udało mi się wyśledzić oryginalny post Reddita i przepis.

• Pokrój 6 ząbków czosnku i potu (podgrzej je na patelni)

• dodaj 4 łyżki octu balsamicznego

• dodaj sos sojowy do smaku (NIE UŻYWAJ NISKIEGO SOSU SODOWEGO)

• dodaj 2 łyżki Śliwkowego Sake (Napij dodatkowe 3 uncje Śliwkowego Sake)

• Lekko zredukuj sos (wypij dodatkowe 1,5 uncji Śliwki)

• 3 1/2 łyżki sosu kogutowego (Sriracha)

• dodaj 2 łyżki brązowego cukru

• Płatki czerwonej papryki do smaku

• Mielony imbir do smaku

• Spożyj pozostałą śliwkę

Gotuj to gówno przez solidne 5 minut, prawie cały czas mieszając. Brązowy cukier pomaga zachować odpowiednią konsystencję, dlatego należy go stosować. Pobaw się z przepisem na swój gust. Może chcę mniej więcej octu balsamicznego. Może chcesz więcej lub więcej Śliwkowego Sake. Zdecydowanie polecam zrobić to kilka razy, aby odkryć swój własny smak.

Reszta tej odpowiedzi jest taka, jaka była, zanim wiedziałem na pewno, że pakiet sosu Mulan w wiadomościach ostatnio był mistyfikacją. Zobacz /skeptics/38472/was-a-package-of-mcdonalds -maczanie-sos-właśnie-sprzedane-za-prawie-15 tys

TL; DR

Zgodnie z etykietami na sosach, odpowiedź na twoje pytanie brzmi: nie, McDonald's Mulan SzeChuan Teriyaki Dipping Sauce nie jest mieszanką McDonald's Sweet and Sour Dipping Sauce i McDonald's Tangy BarBeQue Dipping Sauce. Mówię to, ponieważ ponieważ słodko-kwaśny sos wymienia „koncentrat przecieru morelowego i / lub koncentrat przecieru brzoskwiniowego” jako swój trzeci składnik. Sos Mulan w ogóle nie wymienia tego jako składnika, więc sos Mulan nie zawiera sosu słodko-kwaśnego.

To powinno być to, prawda? To jest dziwne.

Pierwszą rzeczą, jakiej szukałem, była lista składników sosów. Nigdzie nie mogłem znaleźć tego jako tekstu, więc spojrzałem na zdjęcia rzeczywistych pojemników na sos. Szybko przekonałem się, że nie będę miał problemu z odczytaniem składników ze zdjęć opakowań. Dwa pierwsze obrazy wybieram losowo. Zauważ, że pochodzą z zupełnie innych źródeł.

Od: TheEater.com

I

Od: Mouthful of Sunshine

Są tutaj dwie bardzo dziwne rzeczy. Są to odpowiednio zdjęcia opakowania sosu Mulan i opakowania sosu BBQ.

Składniki na obu opakowaniach są identyczne:

Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, woda, pasta pomidorowa, ocet winogronowy, ocet destylowany, sól, sos sojowy (woda, pszenica, soja, sól), modyfikowana skrobia spożywcza, przyprawy, dekstroza, olej sojowy, naturalny smak dymu (źródło roślinne), guma ksantanowa, kolor karmelowy, proszek czosnkowy, guma celulozowa, suszona papryka chili, kwas jabłkowy, naturalne aromaty (źródło owoców i warzyw), proszek cebulowy, benzoesan sodu (środek konserwujący), kwas bursztynowy

Ale to nie jest nawet najdziwniejsza rzecz. Masz czapkę z cyny?

Przyjrzyj się dokładnie dwóm obrazom:

Są to te same zdjęcia tego samego opakowania, z różnymi nazwami sosów w Photoshopie i modyfikowanymi kolorami.

Teraz, gdy mój umysł był całkowicie oszołomiony, szukałem innych zdjęć opakowań sosów, które nie wyglądały na zmanipulowane. Doszedłem do wniosku, że jedno z powyższych opakowań zawiera nieprawidłowe składniki. Dobrze...

Od Popsugar.com

i

Z nieruchomej uczty

W pełnym rozmiarze możesz przeczytać składniki na obu. Są identyczne z pozostałymi dwoma.

Tak więc albo (a) McDonald's popełnił poważny błąd w etykietowaniu, który kosztowałby ich miliony, gdyby został złapany w tym czasie, lub (b) sos Mulan jest faktycznie wykonany z tych samych składników, co sos BBQ, w tej samej kolejności ilości ( więc bardzo prawdopodobne są identyczne sosy) lub (c) coś się dzieje.

Dojdę do sedna tego z McDonald's, zaczynam teraz kampanię e-mailową.

Dla kompletności sos słodko-kwaśny zawiera:

Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, woda, koncentrat przecieru morelowego i / lub koncentrat przecieru brzoskwiniowego, ocet destylowany, sos sojowy (woda, pszenica, soja, sól), sól, modyfikowana skrobia spożywcza, dekstroza, olej sojowy, guma ksantanowa, przyprawy, sód benzoesan (konserwant), naturalne aromaty (źródło owoców, warzyw i roślin), czosnek w proszku, guma celulozowa, suszona papryka chili, kwas jabłkowy, cebula w proszku, ekstrakty z papryki, kwas bursztynowy

Od Craveonline.com

Ten film opowiada o nowo odkrytym zainteresowaniu sosem McDonald's Mulan. Film wielokrotnie odnosi się do sosu Mulan, który jest dostępny tylko przez ograniczony czas. Hmm Zarysuj powierzchnię nazwy „Mulan”, pod nazwą BBQ może być pod spodem.

Podejrzewam, że powodem, dla którego istnieje zdjęcie zrobione w Photoshopie, jest to, że został użyty na boisku, pokazując, jak łatwo byłoby oszukać ludzi, że McDonald's stworzył sos, dostępny tylko przez ograniczony czas, aby związać się z filmem Mulan.

EDYTOWAĆ

Właśnie to zauważyłem !:

Teraz jestem naprawdę zagubiony. Nawet Time przegapił tę datę. Nowy film Mulan jest zaplanowany na 2018 rok. Czy to wszystko jest chwyt marketingowy? Sos Mulan został przerwany na bardzo długo do 2011 roku.

Próbowałem odczytać datę praw autorskich na zdjęciu pojemnika w dłoni, ale nie mogłem. Drukowanie wygląda podejrzanie jak pakiet C2011 w Photoshopie, ale albo nie jest to ten sam pakiet, albo został jeszcze zmodyfikowany w Photoshopie, ponieważ lewy dolny róg jest wyraźnie inny.

Uważam to wszystko za bardzo tajemnicze, więc będę kontynuować śledztwo. Myślę, że poproszę ludzi z Sceptyków o pomoc w tym.