Ostatniej jesieni próbowałem swoich sił w przygotowaniu domowego gorącego sosu. Zasadniczo: pieczona papryka, wymieszaj z octem, czosnkiem, solą i innymi przyprawami, włóż do słoika na trzy tygodnie, odcedź i masz gorący sos.
Sos był świetny, ale po około tygodniu siedzenia w słoiku w mojej lodówce się rozdzielił i stał się raczej nieestetyczny. Oczywiście po wstrząśnięciu wrócił do normy. Czy istnieje sposób, aby zapobiec rozdzielaniu się takiego sosu?
Dzięki!