Czy ekran odpryskowy zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w kuchni?

Uwielbiam smażyć. Nie podoba mi się lepka powłoka tłuszczowa, która z czasem gromadzi się na każdej powierzchni w pobliżu pieca, w tym szafek, przedmiotów kuchennych i podłogi.

Nie mam okapu kuchennego i nie mogę go zdobyć, ponieważ mojej kuchni nie ma na zewnętrznej ścianie, więc myślę o tym, żeby zrobić sobie metalowy ekran przeciw rozpryskom.

Oczywiste jest, że taki ekran działa dobrze w przypadku większych rozprysków, ponieważ krople są po prostu zbyt duże, aby przejść przez szczeliny, ale czy będzie działać przeciwko drobnej mgle oleju, która powoduje również lepką powłokę?

Używam ekranu rozpryskowego za każdym razem, gdy smażę lub smażę na głębokim tłuszczu. Podoba mi się ekran Cuisipro 13 ". Jest w całości wykonany ze stali, ma metalowe nóżki na obrzeżu, dzięki czemu tłuszcz nie dostaje się na blat po odłożeniu na bok, można go myć ręcznie lub po prostu wrzucić do zmywarki. Mój jest wystarczająco wytrzymały, aby używać jako prowizoryczny stojak chłodzący.

Jeśli wykonujesz smażenie na ruszcie, zwykle powinieneś użyć Woka, który ma głębszą podstawę, szklaną pokrywkę i jest mniej podatny na rozpryskiwanie się na zewnątrz naczynia do gotowania. Jeśli jednak Wok nie jest dostępny, można znaleźć ekran odprysków, który umożliwia wydostawanie się pary przez cienką siatkę w środkowej części osłony ekranu odprysku, jednocześnie blokując wszystkie rozpryski z najbardziej zewnętrznego obszaru. Niektóre drobne cząstki będą nadal przedostawać się przez wewnętrzną siatkę koła, ale osłona przeciwbryzgowa pomoże również zapobiec wyskakiwaniu większych kropel gorącego oleju i uszkodzeniu skóry.