Kilka razy byłem na Karaibach i przyzwyczaiłem się do jedzenia Roti od ulicznych sprzedawców. Zazwyczaj młodzi chłopcy i dziewczęta, którzy robili je w domu, wkładali je do izolowanego pudełka i sprzedawali na ulicy za kilka dolarów (ec). Opakowanie, które to pyszne i sycące przekąski sprawia, że są tak fantastyczne. Lekkie i prawie półprzezroczyste, jakoś udaje im się zawrzeć pikantną / curry zawartość, nawet gdy zjada ją zjadacz. Teraz możemy spierać się o to, czym naprawdę jest Roti, płaskie perełki itp ... ale nie interesuje mnie to, chcę wiedzieć, jak (i jaki rodzaj mąki użyć), aby pokryć to, co uważane jest za a Caribbean Roti. PS: Najlepsze wydają się zawsze pochodzić z Grenady.
Wikipedia ma to , ale jakoś nie jest to właściwe dla tego, czego chcę. Próbowałem się przyjrzeć okłady z ryżu , nie tak samo jak są bardziej azjatyckie. Proszę pomóż...