Czy jest jakiś powód, by nie stawiać głów i kości z gotowanej ryby w magazynie?
Czy jest jakiś powód, by nie stawiać głów i kości z gotowanej ryby w magazynie?
Odpowiedzi:
Nie, śmiało. Robię to cały czas, a niektóre przepisy kulinarne wymagają pieczonych kości. Tylko pamiętaj, aby bezpiecznie przechowywać głowice / kości, aby zachować przyjemny smak między oryginalnym gotowaniem a produkcją.
Jeśli mocno przyprawisz rybę podczas oryginalnego gotowania, może to wpłynąć na smak stada.