Co to znaczy, że nasiona chia są gorzkie?

Mam kilka nasion chia luzem, a kiedy dodam płyn, ich żel ma gorzki, prawie chemiczny smak. Co to znaczy (zła jakość? Nieświeży?) I jak mogę się go pozbyć (jeśli jest to bezpieczne)?

— Maciej Piechotka
źródło

Czy możesz wyjaśnić, co rozumiesz przez „ich żel”?

— dogwoodtree-dot-net

@ dogwoodtree-dot-net Gdy nasiona są namoczone, wytwarzają galaretowatą substancję - patrz na przykład allrecipes.com/recipe/222060/chia-gel (pierwszy link z Google).

— Maciej Piechotka,

To może być powód, dla którego ostatnia paczka była okropnie gorzka: mogą się zjełczyć. Wąchałem ich: OFF! http://www.chiaseedspot.com/do-chia-seeds-go-rancid/

Kupowałem masowo i właśnie zużyłem. Fuj !!! NIGDY nie miałem wcześniej chia o jakimkolwiek gorzkim smaku chemicznym, a teraz muszę odrzucić dużą torbę zakupioną w hurtowni Smart & Final 'Superstore, w sprzedaży w dobrej cenie, ale sprzedawanej za 1/2 normalnej ceny ponieważ jest tak niespełniający prawdy. Żałuję, że nie spróbowałem tego pierwszego, ponieważ nie zapisałem rachunku. :(

— Kathryn McMorrow
źródło