Jaki jest właściwy sposób na zrobienie kubka?

Widziałem różne filmy, jak zrobić idealny kubek kolegi . Po wlaniu luźnej herbaty do tykwy, niektórzy ludzie pokrywają tykwę i potrząsają do góry nogami, inni potrząsają nią na boku, niektórzy wcale jej nie wstrząsają. To wszystko ma na celu przeniesienie mniejszych kawałków (po tym, jak tykwa cofnie się z powrotem) na górę, aby po włożeniu bombilli (metalowej słomy z małymi otworami u dołu), mniejsze kawałki nie być zasysanym.

Jaka jest właściwa droga?

Właściwy sposób:

1) Włóż bombillę do tykwy.

2) Umieść partnera w tykwie.

3) Odwróć, energicznie wstrząśnij, cofnij. Jeśli to możliwe, zrób mały „szczyt góry” po przeciwnej stronie, gdzie bombilla wchodzi do herbaty partnera.

4) Dodaj niewielką ilość zimnej wody (nie jest to konieczne - jak rozumiem, ten krok pomaga uniknąć spalania partnera, co można również osiągnąć, używając wody poniżej 180 82 ~ 82 ℃), poczekaj na kilka minut, aż partner wchłonie wodę.

5) Dodaj gorącą wodę, wypij.

6) Powtórz krok 5.

Nie ruszaj bombilli podczas picia, ponieważ spowoduje to zamieszanie. Odwracanie i wstrząsanie nie jest konieczne, jeśli partner jest wysokiej jakości (niski poziom pyłu). Możesz zrobić partnera do niskiego pyłu, wkładając go do metalowego sita i potrząsając. Oszczędzaj kurz i małe liście, które wypadają - można ich użyć do zaparzenia partnera w dzbanku do kawy.

Warto również zauważyć, że możesz parzyć partnera w dzbanku do kawy lub francuskiej prasie i osiągać podobne wyniki, chociaż uzyskany napój nie jest taki sam jak picie z bombilli.

Drugim najczęstszym sposobem przygotowania jest zwykła herbata: włóż herbatę mate do papierowej torby i zaparzaj w gorącej wodzie przez kilka minut. Nazywa się to mate cocido (gotowanym mate) i nierzadko oferuje się je dzieciom.

Mate = rytuał

Mate = oznacza również używaną tykwę lub drewniany kubek

Yerba = zmielona herbata

bombilla = metalowa słoma

termo = termos z gorącą wodą, nie gotowany

1. Wypełnij partnera yerba około 3/4 drogi
2. Połóż rękę na partnerze i potrząśnij tak, jak chcesz. Celem jest usunięcie kurzu, ponieważ słoma nie będzie w stanie go odfiltrować.
3. Napełnij partnera niewielką ilością wody z jednej strony i zapakuj yerbę w jedną stronę, tworząc 1/4 pustej przestrzeni
4. Wlej wodę do pustej 1/4 i włóż bombillę pokrywającą górę, aby zapobiec przedostaniu się herbaty lub wody (tak jak przykryj zwykłą słomkę i włóż do filiżanki, aby zapobiec dostaniu się płynu)
5. „Sługa” to osoba odpowiedzialna za służenie partnerowi. Ta osoba bierze pierwszą filiżankę i testuje temperaturę wody, usuwa kubek i bombillę z pyłu lub kawałków yerby, które przechodzą przez bombillę przy pierwszym łyku. * Uwaga - obelgą jest przekazanie pierwszej rundy testowej gościowi.
6. Każdy partner pełen wody przypada na osobę. Dobry serwidor wyleje wodę tylko na część suchej części herbaty, aby umożliwić każdemu smacznego partnera.
7. Kontynuuj podawanie, zwilżając coraz więcej części suchej herbaty każdą porcją, aż wszystko będzie mokre, a smak zacznie więdnąć.

Referencje wideo: Jak prawidłowo przygotować i podać partnera

Nie wiem, jak zdecydujesz się zdefiniować „właściwy sposób”, ale oto moja odpowiedź

Rozumiem, że są dwie rzeczy, których unikasz przy matowaniu. Pierwszą jest bomba, która jest obijana ziołami, a druga to nadmierna goryczka.

Unikasz pierwszego, upewniając się, że partner jest prawidłowo zapakowany w tykwę. Jest na to wiele sposobów i wierzę, że stąd biorą się wszystkie wspomniane techniki wstrząsania. Robię to, najpierw dodając do ziela odrobinę zimnej wody (wystarczającej do zmoczenia) i wciskając łyżką do jednej strony tykwy. Jeśli zrobisz to dobrze, zioło pozostanie ustawione po nalaniu gorącej wody, a wszystko, co musisz zrobić, to upewnić się, że bomba stoi na pustej stronie. Powinno to wystarczyć, aby się nie zablokowało, chociaż ważne jest, aby przypadkowo nie cofnąć pakowania.

Drugiego unika się przez to, że w zasadzie nie pije się matu, dopóki nie wyczerpie się jego smaku. Na ogół robię to, robiąc pierwszy lub dwa kubki i wypluwając je. Robię to, przygotowując mat w normalny sposób, ale niektórzy członkowie mojej rodziny mówią mi, że można to zrobić również z zimną wodą (prawdopodobnie znacznie łatwiej).