Jak mogę zmienić zupę błyskawiczną w zupę płynną?

W pracy, kiedy jestem głodny, czasami sięgam po zupę błyskawiczną (Royco, jeśli to istotne). Prosty w wykonaniu: podgrzej wodę, włóż zawartość opakowania do kubka, wlej wodę do kubka, zamieszaj.

Jednak często stwierdzam, że zupa w proszku zawiera resztki mokrego proszku na dnie kubka po wypiciu. chociaż ta pozostałość jest pełna smaku, oznacza to, że reszta mojej zupy była właściwie bardziej mizerna niż powinna. Zwykle mam też trochę resztek na łyżce, której nie mogę całkowicie rozpuścić w pozostałej części zupy. Pozostałości na dnie kubka zwykle można naprawić przez właściwe mieszanie, ale resztki łyżki są trudniejsze.

Jak sprawić, by proszek do zupy rozpuszczał się bardziej skutecznie, aby cały proszek stanowił część zupy?

Dodawaj wodę stopniowo. Prawdopodobnie wystarczy trochę dodać, wymieszać, a następnie dodać resztę, ale możesz to jeszcze bardziej rozbić, jeśli to nie zadziała.

Grudka proszku lub grudka pasty nie rozpuszczą się łatwo w wodzie, ale łatwo jest dodać do niej trochę wody i rozcieńczyć. Chodzi o to, aby przejść od proszku do pasty do cieńszej pasty do płynu. To dobry pomysł na wszelkiego rodzaju rzeczy, w których zaczynasz od proszku lub gęstej pasty, nie tylko zupy instant.

Z chemii wiemy, że na rozpuszczanie wpływa temperatura, ciśnienie, pole powierzchni i mieszanie.

• temperatura: czy używasz dystrybutora gorącej wody, który nie jest wystarczająco gorący? Jeśli masz dostęp do kuchenki mikrofalowej, możesz z niej korzystać przez około minutę.
• nacisk: nie ma tu zastosowania, jeśli robisz zupę błyskawiczną w kubku
• powierzchnia: granulki proszku muszą być tak małe, jak to możliwe, ale nie będziesz mieć nad tym dużej kontroli, ponieważ jest to paczkowana zupa błyskawiczna, chyba że chcesz zmielić je na mniejsze cząstki w domu i ponownie je zapakować. Po wyjściu z opakowania rozbij duże grudki proszku do zupy. Konieczne będzie również zmaksymalizowanie obszaru kontaktu między zupą a wodą poprzez ciągłe mieszanie w miarę dodawania wody.
• mieszanie: patrz poprzednia technika mieszania

Opcja:

1. użyj ciężkiego ceramicznego kubka
2. napełnij połową wymaganej wody
3. doprowadzić do wrzenia (tj. pęcherzyki) w kuchence mikrofalowej
4. ostrożnie zamieszaj w mieszance opakowań
5. aby obniżyć temperaturę do czegoś smacznego, dodaję letnią wodę z kranu do bardzo gorącej wody w kubku

Dodatkowy efekt uboczny, ponieważ kubek był dość mocno rozgrzany, dłużej podgrzewa zupę.

Mieszaj do dna kubka lub kubka natychmiast po (lub w trakcie) nalewania i użyj wrzącej gorącej wody . Z mojego doświadczenia, które dotyczy głównie tej samej marki, ta zbrylona pasta utworzy się tylko wtedy, gdy zaczekasz zbyt długo na wymieszanie lub użycie zbyt zimnej wody.

Jestem pewien, że niektóre z innych podanych tu wskazówek będą działać przy wystarczającym czasie i wysiłku, ale chciałbym uszanować hasło „Minute Soup” i unikać przekształcania natychmiastowego przygotowania zupy w sztukę. Mam na to głupie wyniki w kilkunastu różnych rodzajach zup.

Jeśli jesteś w pracy i masz szczęście, że masz jeden z tych dużych ekspresów do kawy, który również dozuje (wrzącą) gorącą wodę, zwykle ciśnienie wody z kranu zwykle wystarczy.

Wstrząśnięty, nie poruszony ... -James Bond

W celu rozpuszczenia ciał stałych w cieczach mieszanie bije za każdym razem mieszając.

Ilekroć robię natychmiastową zupę / makaron z dodatkiem wrzącej wody / cokolwiek innego ze sproszkowaną podstawą, robię to w naczyniu, które można zamknąć szczelnym zamknięciem, aby wstrząsnąć wodą i składnikami zamiast je mieszać. Nie widziałem śladu nierozpuszczonej podstawy, odkąd przełączyłem się na tę metodę zamiast mieszania w misce, jak kiedyś.

Istnieje wiele pojemników przypominających tupperware (lub termos, jeśli zupa jest naprawdę po prostu płynna), których można użyć do tego, chociaż osobiście wolę używać izolowanego słoika z jedzeniem, który w tym celu trzymam w biurze.

Oczywiście nie trzeba dodawać, że przy otwieraniu pojemnika należy zachować ostrożność, ponieważ z pary wytworzy się niewielkie ciśnienie.

Uważam, że czekanie jest często kluczem. Dodaj proszek, następnie wrzącą wodę, trochę zamieszaj (nie musisz zwariować), a następnie dodaj makaron. Przykryj kubek ciężkim przedmiotem, który nie ma nic przeciwko zamoczeniu (lub dotknięciu jedzenia), jak plastikowy talerz. Poczekaj 5–10 minut. Mieszaj trochę, aby uzyskać równomierną temperaturę. Ciesz się zupą.

Przez zakrycie kubka utrzymuje się „ciepło”. Izolacja kubka wykonuje większość pracy, ale nie pozwalając na ucieczkę pary, odcinasz duże źródło rozpraszania ciepła. Tylko nie zamykaj go szczelnie. To spowoduje zabawną, ale niechlujną eksplozję. Przyklej coś na wierzchu, nie używaj pokrywki.