Jak najlepiej przechowywać szalotki?

Zawsze bardzo szybko więdną w pojemniku. Czy istnieje lepszy sposób na ich przechowywanie?

Stilltasty zaleca, aby owinąć szalotki (lub zieloną cebulę) folią, a ta strona twierdzi również, że tak potrwa 7-10 dni.

Owinęłam je wilgotnym ręcznikiem papierowym, a następnie folią. Trzymam ten mały pakiet w szufladzie na warzywa. W ten sposób trzymałem je około 2 tygodni.

Tak czy inaczej, za każdym razem, gdy otwierasz pakiet, powinieneś sprawdzić uszkodzone części i odrzucić je.

Zawsze stawiam je pionowo w wąskiej szklance, z odrobiną wody na dnie. Trzymam szklankę albo na górnej półce, albo na drzwiach lodówki.

Urodziłem się w 1931 r. Od czasów małej dziewczynki pamiętam szalotki przechowywane pionowo w szklance wody. Wtedy nawet nie mieliśmy lodówki. Teraz trzymam je w wodzie w lodówce. Działa lepiej niż plastikowa torba spożywcza w szufladzie na warzywa.

Uwielbiam zieloną cebulę! Zwykle kroję cebulę do samej krawędzi zielonej części. Następnie przechowuję go w szklance wody. Zieloną część kroi się na małe szczypiorki i przechowuje w pojemniku z zamykaną pokrywą w drzwiach zamrażarki na zupy i zapiekanki. Lubię zanurzać łodygi korzeni w opatrunku na ranczo. Mniam!