Czy bezpiecznie jest ponownie zamrażać kostki lodu?

-3

Zastanawiając się, jak stworzyć czyste kostki lodu w domu, znalazłem instrukcje, które wymagają obchodzenia się z lodem przez kilka minut poza zamrażalnikiem. Wszyscy twierdzą, że w porządku jest odłożenie go z powrotem do późniejszego użytku, ale trochę mnie to martwi.

Wiem, że kostki lodu nie są jedzeniem jak pizza (której nie należy ponownie zamrażać po rozmrożeniu), ale co z kostkami lodu zrobionymi ze sklepu kupionego lub wody z kranu (bez chloru lub czegokolwiek w mojej okolicy)?

freezing cubes

— Sven
źródło

To woda, ta sama woda, która była na planecie od miliardów lat. Możesz bezpiecznie utrzymywać letnią wodę przez lata.

— Escoce,

Woda może być całkowicie niebezpieczna do picia w niektórych miejscach, a rzadko jest to po prostu chemicznie czysta woda + minerały, ściśle mówiąc. Więc pytanie nie jest głupie. Chodzi tu jednak o kontrolowane rozmrażanie + ponowne zamrażanie, co powinno być nawet bezpieczne w przypadku pizzy (która nadal może ponieść utratę jakości!).

— rackandboneman

Nie, nie możesz zostawić wody na długie lata, chyba że całkowicie odizolujesz ją od środowiska i zaczniesz od absolutnie czystej wody. Pozostaw szklankę wody na tydzień w pokoju i zauważ glony. Teraz nie ma to nic wspólnego z pozostawieniem lodów na kilka minut poza zamrażalnikiem. Nie ma czegoś takiego jak głupie pytanie, ale zgadzam się, że zbliża się to bardzo blisko ..

— Marc Luxen

Tak, jest całkowicie bezpieczny.

Głównym powodem, dla którego nie zamrażasz i nie rozmrażasz jedzenia, jest to, że sprawia, że jedzenie jest mniej przyjemne przez plątanie się tekstury. (Jeśli rozmrażasz się przez ogrzewanie i ogrzejesz całą drogę do strefy niebezpiecznej, przypuszczam, że mogą istnieć również obawy dotyczące bezpieczeństwa.)

Nic z tego tak naprawdę nie dotyczy wody. To tylko woda. Możesz trzymać dzban wody dość długo. Możesz zatrzymać kostki lodu przez długi czas. Możesz zatrzymać wodę, która była w obu formach od dłuższego czasu.

Nie wiem, o jaki sposób obchodzenia się mówisz, ale jedynym możliwym problemem, jaki mogłem zobaczyć, jest to, czy uda ci się go zanieczyścić podczas obsługi, ale to nie jest problem z topieniem i zamrażaniem.

— Cascabel
źródło