Zamrażam rzeczy. Wszystko od bolognese po gulasz. Porcje tych posiłków, po ich ochłodzeniu, dzielę na pojemniki Tupperware wielkości posiłków i wrzucam je losowo do mojej zatłoczonej zamrażarki.

Problem polega na tym, że trudno powiedzieć, które gulasze są, a także kiedy zostały wykonane. Do tej pory korzystałem z pamięci. Ale chciałbym przekazać to zadanie systemowi pomocy pisemnych lub wizualnych - aby nie musiałem pamiętać.

Czy ktoś ma dobrą sugestię dotyczącą systemu etykietowania mrożonek, który nie jest do bani?

Oczywistą odpowiedzią są naklejki samoprzylepne, które można bezpiecznie zamrażać. Obawiam się, że będą denerwujące; że zrujnują moje pudełka Tupperware, i że będę marnować pieniądze, kupując je i pisząc na nich, a następnie zmuszając się do ich przyklejenia.

Chciałbym bardziej innowacyjnych sugestii, najlepiej tych, które zostały wypróbowane z sukcesem.

Jak wspomniano w komentarzach, taśma maskująca jest doskonałym rozwiązaniem. Jest tani, dobrze się trzyma, ale łatwo go zdejmuje, można go oderwać na dowolną długość i możesz pisać na nim niemal wszystko.

Zarówno w domu, jak i w restauracjach, od lat używam taśmy maskującej i trwałego markera do etykietowania przedmiotów do przechowywania w spiżarni, lodówce i zamrażarce. Jego jedyną wadą jest to, że nie jest estetyczny, ale przypuszczalnie zwykle nie popisujesz się swoją kolekcją mrożonych posiłków. Czasami może również pozostawić ślad kleju po długim przechowywaniu, ale łatwo go zetrzeć ręcznie.

Kilka dodatkowych wskazówek:

• Regularny beż rzeczy jest w porządku; istnieją niebieskie odmiany „taśmy malarskiej”, które twierdzą, że mają lepszą przyczepność i łatwiejsze usuwanie, ale nie są warte dodatkowych pieniędzy. Dodatkowo, jeśli piszesz czarnym markerem, beż zapewnia lepszy kontrast.
• Etykietowanie jest łatwiejsze, jeśli oderwasz pasek z rolki przed napisaniem na niej. Zwykle nie mam problemów z przenikaniem znacznika, ale prawdopodobnie chcesz pisać na nie-dekoracyjnej powierzchni w przypadku pomyłek.
• Tam, gdzie to możliwe, przyklej etykiety na pokrywkach (jeśli będziesz się podgrzewał w tym samym pojemniku) i ściągnij je w temperaturze pokojowej. Nadmierne ciepło lub zimno wydają się zwiększać szansę na resztki kleju i prawdopodobnie nie chcesz nawet łagodnego, tymczasowego klejenia w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Właściwie poleciłbym taśmę malarza, pomimo komentarza „nie warte swojej ceny” w innej odpowiedzi. Uważam, że nie wysycha tak bardzo jak taśma maskująca, więc przylega dłużej i jest mniej podatny na wilgoć (ponieważ jest przeznaczony do zamoczenia). Dobrze się uwalnia. Używamy go również do oznaczania pojemników z pokrywką zawartością i datą „najlepiej spożyć” aktualnego opakowania. Jak widać, kontrast z czarnym sharpie naprawdę nie stanowi problemu.

Występuje w szerokiej gamie szerokości i jest stosunkowo tani (biorąc pod uwagę, że potrzebujesz tylko kilku cali).

Ponadto, dla ułatwienia usuwania, możesz rozważyć złożenie pod jednym rogiem lub krawędzią, aby łatwiej było zacząć ciągnąć.

Do przechowywania żywności używam pojemników na kwarty (i kufli), które zamawiam luzem z Amazon (takich jak te, które dostajesz w delikatesach) i torebki z zamkiem błyskawicznym ... bez markowych lub zabawnych pojemników. Pojemniki na kwarty i kufle mają tę samą pokrywkę, więc nie trzeba szukać. Następnie po prostu używam sharpie, aby napisać na nich przed umieszczeniem ich w zamrażarce lub lodówce. Piszę również na torbach z zamkiem błyskawicznym. W przypadku pojemników na kwarty sharpie po prostu wyciera lub zmywa pokrywkę. Następnie mogę ponownie użyć. Nie używam ponownie torebek z zamkiem.

Użyj „stałego” znacznika przeznaczonego do pisania na płytach CD bezpośrednio na pojemnikach. Po zakończeniu przechowywania wyczyść napis alkoholem izopropylowym.

Pomysł jest podobny do moscafj, ale w przeciwieństwie do nietrwałego znacznika, nie będzie się rozmazywał, gdy trzymasz pudełka i je przenosisz.

Aktualizacja Jeśli nie czujesz się komfortowo stosując alkohol izopropylowy, Pete Kirkham sugeruje w komentarzach, że mydło do naczyń i smar łokciowy są wystarczające do usunięcia tego rodzaju wstrzykiwacza z plastikowego pudełka.

Oprócz taśmy maskującej, którą lubię do niektórych celów, używamy kasowalnych etykiet, takich jak te . Są trwale przyklejone (ale nie wydają się trudne do usunięcia, chociaż używam szklanych, a nie plastikowych pojemników), piszesz na nich, a następnie używasz dołączonej gumki, aby je wymazać, aby można było pisać na nich ponownie. Wydaje się, że dobrze przetrwają w zmywarce, co stanowi dodatkowy bonus.

Taśma samoprzylepna (biurowa), papier, nożyczki i długopis.

Zawsze korzystałem z najtańszego rozwiązania: po prostu pokrój najtańszy papier, jaki możesz znaleźć (używam papieru do drukarek) na długie paski lub prostokąty (które następnie pokroisz na paski). Możesz napisać na nim tyle lub tyle informacji, ile chcesz i odpowiednio zmienić rozmiar papieru. Wystarczy przykleić kawałek taśmy klejącej na wierzchu i przymocować do pojemnika. Przecinam papier do drukarki w prostokąty, ponieważ dzięki temu powstają idealnie dopasowane listy zakupów (5 na 15 cm lub 2 na 6 ”), a następnie łatwo je przycinać, aby pasowały do ​​potrzebnych informacji na etykiecie zamrażarki.

Większość taśm biurowych doskonale przylega bez utraty siły w zamrażarce, ale nie oznacza w żaden sposób pojemnika i można go łatwo usunąć. Ciepło pojemnika nie stanowi problemu. Kondensacja może osłabić papier, ale usunięcie taśmy nigdy nie było dla mnie problemem.

Zaletą jest to, że większość gospodarstw domowych ma to wszystko pod ręką, jest tania jak brud i możesz tworzyć etykiety tak duże lub małe, jak chcesz . Moje etykiety mogą być tak proste jak „ zupa pomidorowa - grudzień 2015 ” lub tak szczegółowe jak „ Chili Con Carne, wrzesień 2015, 470g, Extra Spicy (Ghost Pepper), wieprzowina + wołowina, fasola ”

Kreda długopis!

Długopisy kredowe, takie jak te używane przez bary do pisania na tablicach, doskonale nadają się do pisania na Tupperware. Możesz czytać je czytelnie w nieskończoność, nie musisz się bawić z naklejaniem etykiet na rzeczy, a kiedy skończysz, możesz po prostu zetrzeć je wilgotną ściereczką.

Podobnie do odpowiedzi Joe M. , możesz także dostać taśmę do wymazywania na sucho.

Jest to rolka taśmy, którą można przyklejać i pisać standardowymi markerami do wymazywania na sucho.

Z szybkiego wyszukiwania w Google możesz znaleźć kilka tutaj , ale jest on łatwo dostępny w innym miejscu.

Dodam do powyższej sugestii taśmy malarza nieco bardziej specyficznie. Szef kuchni Thomas Keller używa taśmy malarza z zielonej żaby do przechowywania w pralni francuskiej, i prawie wezmę wszystko, co robi jako ewangelię. Jest łatwy do usunięcia, nie zsuwa się z pojemnika, jeśli się zamoczy, i jest stosunkowo tani.

Wszystko, co robisz w zakresie etykietowania żywności, będzie kosztować trochę pieniędzy: jeśli piszesz bezpośrednio na pojemniku, w końcu będziesz musiał go wymienić. Jeśli nie, oczywiście będziesz musiał kupić coś, aby przykleić się do samego pojemnika. Jest to jednak dobra praktyka, w którą warto zainwestować, zwłaszcza jeśli często się zamrażasz, tak jak mówisz.

http://robbreport.com/Fine-Dining/Icons--Innovators-Thomas-Keller-Inn-Coming

http://frogtape.com/

Taśma białego elektryka. Dwukrotnie koniec, aby działał jako uchwyt do wyjmowania, i proszę, dla dobrego przechowywania w zamrażarce, uszczelnij próżniowo. Jest tani, jeśli kupisz go w rolkach.