Czasami lubię jeść (15 do 20 sztuk) niegotowane i suche spaghetti ze sklepu jako przekąskę.
Mimo to martwię się trochę o salmonellę i inne tego typu rzeczy, więc moje pytanie:
Jak bezpieczne jest jedzenie niegotowanego spaghetti?
Dziękuję Ci
Czasami lubię jeść (15 do 20 sztuk) niegotowane i suche spaghetti ze sklepu jako przekąskę.
Mimo to martwię się trochę o salmonellę i inne tego typu rzeczy, więc moje pytanie:
Jak bezpieczne jest jedzenie niegotowanego spaghetti?
Dziękuję Ci
Odpowiedzi:
Tak i nie; w mniejszych ilościach; nie ma problemu. Jeśli usiądziesz rano i codziennie będziesz jadł miskę; spowoduje to poważne problemy długoterminowe.
Surowa mąka jest pełna lektyn i fitynianów; które mogą stanowić zagrożenie w większych ilościach; uszkodzić niższy GI i spowodować IBS; inne sprawy
Problemy z pożywieniem mogą rozwinąć się w wyniku spożycia mąki surowej w większych ilościach
Punkt widzenia bakterii; nie ma problemu; pałaszować.
Jak wspomniano w komentarzu; niektóre świeże makarony mogą być szkodliwe z powodu surowego jaja.