Jak połączyć czekoladę i czosnek w tym samym naczyniu?

16

Kilka lat temu byłem gospodarzem obiadu potluck i ustawiłem ten temat jako „czekoladowy lub czosnkowy” - goście mieli przynieść jedno lub drugie. Jedna osoba była mądra i kupiła czosnek w czekoladzie. (To było strasznie niesmaczne.)

Odtąd zastanawiałem się, czy jest jakiś sposób na połączenie czekolady i czosnku w tym samym naczyniu, w którym smakujesz oba, lub czy te dwa smaki są po prostu niezgodne.

garlic chocolate

— Neil Fein
źródło

1

Czy to musiała być wiki społeczności? To potencjalnie nauka o żywności.

Pewnie, że możesz umieścić je w tym samym naczyniu, po prostu umieść między nimi coś innego.

— John Robertson

10

Pieczony czosnek nabierze lekko słodkiego smaku, zanurzone w czekoladowym fondue może być wspaniałe i widziałem przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady z czosnkiem. http://www.food.com/recipe/garlic-chocolate-chip-cookies-28771

— Janelle
źródło

Zdecydowanie muszę to upiec. Pieczony czosnek sam w sobie jest słodki i smaczny. Z bogatą czekoladą może być świetny.

— Ocaasi,

Co powinno działać z karmelizowanym czosnkiem, co myślisz?

— nico,

16

Pewnie! Większość przepisów na ciemniejsze mole Oaxacan będzie zawierać zarówno kakao w proszku, jak i czosnek.

— Michael Natkin
źródło

1

Będę nazywać to oszustwem, ponieważ istnieje niewiele składników, które nie są w dobrym pieprzu. Ale prawdziwe.

— Ocaasi,

+1 za oświecenie mnie o istnieniu pieprzu Oaxacan, teraz muszę go trochę posmakować!

— Benjol,

3

Czosnek w Czekoladzie: http://www.sugoodsweets.com/blog/2007/10/chocolate-garlic/

— Dina
źródło

3

A co z truflami czekoladowo-czosnkowo-sernikowymi? Cztery miesiące później .. :-)

http://daydreamerdesserts.com/2011/01/chocolate-garlic-cheesecake-truffles.html/

— Rachel
źródło

Czosnek jest ponadczasowy.

— Neil Fein