Mam 250g czarnego Regalice od Redshaws. Chcę posmakować lukru o skoncentrowanym smaku mięty pieprzowej. Tylko niewielka ilość, aby uzyskać subtelną nutę mięty, lukier musi po prostu położyć się na cieście. Czy lukier stanie się wilgotny / lepki, jeśli dodam jakiś płyn? Planuję użyć jadalnej srebrnej farby, aby dodać pewne szczegóły po zakończeniu.
Jeśli zrobi się zbyt wilgotno, co mogę zrobić, aby wyschło?
Nie chcę się zepsuć i jestem w terminie, więc proszę o pomoc :)
Dziękuję Ci!
Odpowiedzi:
Tak, możesz w małych ilościach. Moja mama często robiła ciasta, a moje dzieci wciąż coś robią. Dodanie niewielkiej ilości płynu, np. Aromatu / barwnika, jest całkowicie w porządku. Ważne jest, aby właściwie go zagnieść. Możesz użyć niewielkiej ilości cukru pudru, aby zapobiec jego przywieraniu, ale najważniejsze jest, aby ograniczyć manipulację do minimum, ponieważ jest to możliwe, ponieważ ciepło w twoich rękach jest bardziej prawdopodobne, aby się lepiło.
Jeśli chodzi o zastosowanie, zwykle używamy drewnianych kostek do zębów i wklejamy aromat / barwnik, a następnie powtarzamy w razie potrzeby.