Używa czerstwego chleba?

Pytanie wiki społeczności. Chciałbym skompilować indeks zastosowań czerstwego chleba. Oto para z mojej głowy. Po prostu edytuj tę listę :

• Galaretka z chleba (zmiękcz jajka, ugotuj w niej omlet)
• Bułka tarta, świeża lub suszona
• Bułka tarta jako powłoka lub panada do sznycli itp.
• Bułka tarta jako wypełniacz w Rissoles, Ciastkach Rybnych, Kulkach Mięsnych, Pieczeń, itp.
• Bułka tarta jako zagęstnik w zupie, sosie lub sosie
• Chleb z budyniem maślanym
• Budyń Chlebowy
• Sos chlebowy
• Brown Betty
• Lody z brązowego chleba
• Bruschetta
• Świąteczny pudding i inne, takie jak Figgy Duff wykonane z suszonych owoców i bułki tartej, a następnie gotowane na parze w szmatce.
• Grzanki
• Fondue
• Francuska zupa cebulowa
• Francuskie tosty aka Pain Perdu, Eggy Bread
• Smażony chleb
• Gazpacho
• Sałatka Panzanella (z pomidorami, oliwą z oliwek, cebulą)
• Królowa puddingów i wszystkie podobne z bułki tartej, takie jak Manchester i Monmouth Pudding.
• Tunezyjskie ciasto pomarańczowe Sophie Grigson
• Puddingi Na Parze, takie jak Gabinet, Kanclerz, Czekolada, Marmolada, Malina, Syrop lub Pudding
• nadziewanie
• Letni Pudding
• Tosty, tostowa kanapka

Karmienie ptaków :-)

• Pudding Chlebowy

Nadziewanie. Z farszu można przerobić prawie każdy nieświeży chleb: kiedyś zrobiłem starą porcję bułeczek cynamonowych do farszu na kotlety wieprzowe. Zrobiłam wystarczającą ilość kotletów na 2 dni resztek, a moi goście zjedli całą porcję w jednym posiłku. Żadnych resztek dla mnie, I jestem pytany o to do dziś.

• Francuskie Toast nazywa się po francusku Pain Perdu, co oznacza odzyskany chleb.
• Kruszenie starego chleba jest najlepszym sposobem na zrobienie bułki tartej do farszu, ciasta itp.
• W czasach Marynarki wojennej używaliśmy starego chleba do wchłaniania oleju z głęboko smażonych potraw. Połóż warstwę starych plasterków na dnie naczynia, a następnie upuść bakłażany, sznycle lub cokolwiek to było, i niech chleb wysysa z niego nadmiar oleju.

Wymieszaj surowe jajko z dodatkiem ziół, soli i pieprzu. Zanurz w nim swój stary chleb na kilka sekund i upuść na patelnię. Popularne wykorzystanie nie tak świeżego chleba w Polsce. Ale nie używaj zbyt starych.

W przypadku naprawdę starego chleba (tego, który potrafi już robić pukanie): Włóż rano do zamrażarki i wróć wieczorem lub następnego dnia (lub w dowolnym momencie do 3 miesięcy później: D). Wyjmij i połóż na nim ser. Wstawiamy do piekarnika, aż się rozmrożą, a potem zrobią się chrupiące i tak dalej :) NIE używaj mikrofalówki. To jest sukx.

Domyślam się, że większość ludzi używa do tego świeżego chleba tostowego, ale bruschetta to wielowiekowy sposób używania chleba, który staje się nieświeży.

Moja mama robiła warstwy z czerstwym chlebem. Zasadniczo jest to pikantny budyń chlebowy. Jestem pewien, że to dla ciebie okropne, ponieważ to głównie chleb, jajka, mleko i ser, ale na pewno jest smaczne.

Historycznie używano go również do fondue. Zwykle używam mojego do bułki tartej i francuskich tostów, o których już wspomniano.

Dziwi mnie, że nikt nie wspominał o klopsikach!

Niestety nie mogę podać przepisu, ale wiem, że zarówno moja mama, jak i babcia używają w klopsikach starego włoskiego chleba. Chleb jest moczony w wodzie i ostatecznie miesza się z mięsem. Oczywiście nie jest to główny element; rezultatem z pewnością nie są kulki chleba z mięsem! ale zakładam, że chleb ma pewien wpływ na teksturę klopsików.

W szkole używamy czerstwego chleba do wycierania resztek resztek z płaskiego grilla podczas czyszczenia.

Zapiekane pomidory - świetny sposób na zużywanie pomidorów i starego chleba!

Często trzymam trochę czerstwego chleba na klopsy lub klopsiki. Będziesz chciał namoczyć chleb, zanim go dodasz, zazwyczaj używam mleka. Napełnij miskę mlekiem i włóż do niej chleb na chwilę, im bardziej czerstwy chleb, tym dłużej będzie musiał namoczyć. Gdy chleb stanie się dość miękki, możesz go osuszyć (ściśnij go trochę, aby pozbyć się wilgoci) i dodaj do pozostałych składników klopsika / bochenka.

Stale płaskie ciasto można usmażyć (lub upiec z mżawką oliwy lub nawet w kuchence mikrofalowej), aż będzie chrupiące i rozbite na sałatkę Fattoush.