Uwielbiam ryby i uwielbiam je gotować. Chodzi o to, że nie mam pojęcia, jak kupować ryby.
Biorąc pod uwagę pospolitą rybę w sklepie spożywczym (łosoś, sieja, tuńczyk, grouper itp.), Jak mogę odróżnić dobry okaz od złego? Kiedy różnica nie jest jasna, w jaki sposób powinienem się mylić?
Czy jest jakiś inny zestaw kryteriów, kiedy kupuję ryby na targu na świeżym powietrzu?