W przypadku produktów takich jak chleb stwierdzaj, że są one naturalne lub ekologiczne, jaka jest różnica?
W przypadku produktów takich jak chleb stwierdzaj, że są one naturalne lub ekologiczne, jaka jest różnica?
Odpowiedzi:
Naturaljest terminem czysto marketingowym i jest w zasadzie bez znaczenia, ponieważ nie jest regulowany przez USDA (zakładam, że jesteś w USA, nie mogę mówić w innych krajach). Ponieważ termin ten nie jest regulowany (z widocznym wyjątkiem mięsa), każdy producent może umieścić go na dowolnym produkcie (innym niż mięsny), niezależnie od tego, czy jest to „naturalne”, czy nie.
Organicjest dobrze zdefiniowany przez USDA i nakłada szereg ograniczeń na rodzaje pestycydów i innych chemikaliów, które można wykorzystać do uprawy. W przypadku takich rzeczy, jak mięso, etykieta ekologiczna reguluje zarówno leki podawane zwierzęciu, jak i produkcję paszy.
Certyfikowane produkty żywności ekologicznej są regulowane przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i produkowane przez rolników i producentów według ścisłego zbioru zasad. Ale agencja definiuje termin „naturalny” tylko dla mięsa i drobiu. W pozostałej części przemysłu spożywczego znaczenie w dużej mierze należy do producenta.
Naturalna „naturalna żywność” i „cała naturalna żywność” są szeroko stosowanymi terminami w etykietowaniu i marketingu żywności, z różnymi definicjami, z których niektóre są niejasne. Zakłada się, że termin ten oznacza żywność minimalnie przetworzoną i niezawierającą wytworzonych składników, ale brak standardów w niektórych jurysdykcjach oznacza, że termin nic nie zapewnia. Termin „organiczny” ma podobne implikacje i ma ustaloną definicję prawną w wielu krajach oraz międzynarodowy standard. W niektórych miejscach termin „naturalny” jest definiowany i egzekwowany. W innych, takich jak Stany Zjednoczone, nie ma to znaczenia.
Organiczna żywność organiczna to żywność wytwarzana przy użyciu metod przyjaznych dla środowiska, które nie wymagają nowoczesnych materiałów syntetycznych, takich jak pestycydy i nawozy chemiczne, nie zawierają organizmów zmodyfikowanych genetycznie i nie są przetwarzane przy użyciu napromieniania, rozpuszczalników przemysłowych lub chemicznych dodatków do żywności.
(Informacje z Wikipedii)
Żywność ekologiczna odnosi się do artykułów żywnościowych, które są produkowane, wytwarzane i przetwarzane metodami organicznymi określonymi przez jednostki certyfikujące, takie jak Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) zgodnie z ustawą o produktach ekologicznych. Z drugiej strony, naturalna żywność ogólnie odnosi się do artykułów spożywczych, które nie są zmieniane chemicznie ani syntetyzowane w żadnej formie. Pochodzą one z roślin i zwierząt. Zatem naturalny produkt spożywczy niekoniecznie musi być ekologiczny i odwrotnie.
o ile rozumiem, tak naprawdę nie ma jasnej definicji żadnego z tych dwóch terminów i są one w większości nadużywane przez firmy do sprzedawania ci produktów. Uważam, że użycie „Naturalnego” jest nieco bardziej przebiegłe. Na przykład kupiłem kiedyś sok jabłkowy „Natural Style”. Jestem pewien, że jest tak samo przetworzony i pasteryzowany, to tylko nieco inny smak / kolor.