Kiedy ręcznie ubijamy śmietanę w misce ze stali nierdzewnej z metalową trzepaczką, pojawiają się w niej małe szare plamki o wielkości ~ 0,5-1 mm. Plamki są kruche i można je łatwo rozmazać. Zobacz załączone zdjęcia:
Google nie pojawia się wiele, z wyjątkiem podobnych pytań na stronie : http://chowhound.chow.com/topics/508107
Plamki pojawiają się w różnych miskach ze stali nierdzewnej („Stal nierdzewna” nadrukowana na wszystkich miskach - o ile wiemy, nie dotyczy to aluminium ani innych metali).
Ta sama trzepaczka stosowana w plastikowej misce nie wytwarza plamek.
Krem jest organiczny, 40% tłuszczu (szwedzka „Arla EKO”). Nie możemy wykryć żadnego dziwnego smaku.
Wydaje się prawdopodobne, że plamki powstają w wyniku zużycia mechanicznego. Ale co to jest? Co może być przyczyną? Czy jest coś, co powinniśmy wiedzieć o misach ze stali nierdzewnej?