Magic Cake ma pozornie proste ciasto, które jest mieszane i pieczone jako jedna całość. (Zobacz link do pełnej receptury i metody). Po upieczeniu dzieli się na trzy odrębne warstwy:
- Gęsta dolna warstwa
- Środkowa warstwa kremu
- Ciasto górna warstwa
(Zdjęcie i pieczenie autorstwa Rfusca)
Na czym polega nauka? W jaki sposób pojedyncze ciasto rozdziela i tworzy trzy oddzielne i dobrze zdefiniowane warstwy?
Jak pokazuje wiele zdjęć różnych magicznych ciastek (takich jak te w części II przepisu autora , strona), na warstwach występuje wyraźny efekt krawędzi, więc nie jest to po prostu oddzielenie składników ze względu na różną gęstość.