Jeśli chodzi o oryginalną dyskusję, chciałem coś dodać: jeśli masz zamiar to zrobić, najpierw przetestuj ustawienia garnka. Napełnij go letnią wodą, a następnie na przykład rozgrzej i sprawdzaj co godzinę temperaturę. Jeśli jego najniższe ustawienie wzrośnie powyżej 140F (60C) w mniej niż dwie godziny, jest to całkowicie bezpieczne. W ciepłych kopalniach mam około 180F (około 80C), więc jest w porządku. Niski i wysoki przynoszą ponad 200F (około 95C), jedyną różnicą w ustawieniach jest to, jak szybko to się dzieje. Wreszcie, dla większego bezpieczeństwa, chciałbym krótko mikrofalować / piec / smażyć wszelkie nowe ciała stałe wchodzące do garnka z czasem i przynosić wszelkie nowe płyny do wrzenia (kuchenka mikrofalowa dobrze), aby nie spadły temperatury garnka. Jeśli to duży kawałek mięsa, wystarczy doprowadzić go do temperatury pokojowej (najpierw rozmrozić w lodówce, jeśli jest zamrożony, a następnie pół godziny na blacie) i dobrze przeszukać na zewnątrz przed dodaniem. Właściwie mam teraz „niekończącą się zupę” z powodu pewnych problemów z moją lodówką. Nie lubię i nie mogę sobie pozwolić na marnotrawstwo, ale nie mogę teraz teraz bezpiecznie przechowywać resztek, więc zamiast tego zdecydowałem, że wszystko będzie gorące. Zrobiłem początkowy garnek zupy, a następnie zjedliśmy większość solidnych kawałków z odrobiną bulionu. Dodałem trochę wody i pozwoliłem odrobinie resztek usiąść na noc. Następnego dnia włożyłem nowe mięso i warzywa w tym czasie, gdybym je włożył, gdybym przygotowywał świeży garnek z garnka. Dodam też więcej / nowych ziół, ponieważ zapach ziół rozpada się po długim utrzymywaniu temperatury. Starsze przedmioty zmieniają się w rodzaj papki, ale stanowią one bardzo bogatą bazę dla nowych przedmiotów, których nie przesadzisz, jeśli zrobisz to w ten sposób. Tak bardzo mi się podoba, że mogę to robić nawet po naprawie lodówki! lol To powiedziawszy, osobiście zmienię mój „niekończący się” garnek po trzech posiłkach. W końcu może skończyć się smakowaniem po pewnym czasie. Podczas pracy w gastronomii regułą jest, aby nie przechowywać w lodówce przygotowanych produktów dłużej niż trzy dni. Oczywiście przechowujemy rzeczy dłużej w naszych lodówkach w domu, ale jest to dobra ogólna zasada, jeśli martwisz się o bezpieczeństwo. A usuwanie drobnych resztek co trzeci dzień jest lepsze niż codzienne usuwanie resztek lub pozostawienie ich w lodówce, zapomnienie itp. zostaniesz przesadzony, jeśli zrobisz to w ten sposób. Tak bardzo mi się podoba, że mogę to robić nawet po naprawie lodówki! lol To powiedziawszy, osobiście zmienię mój „niekończący się” garnek po trzech posiłkach. W końcu może skończyć się smakowaniem po pewnym czasie. Podczas pracy w gastronomii regułą jest, aby nie przechowywać w lodówce przygotowanych produktów dłużej niż trzy dni. Oczywiście przechowujemy rzeczy dłużej w naszych lodówkach w domu, ale jest to dobra ogólna zasada, jeśli martwisz się o bezpieczeństwo. A usuwanie drobnych resztek co trzeci dzień jest lepsze niż codzienne usuwanie resztek lub pozostawienie ich w lodówce, zapomnienie itp. zostaniesz przesadzony, jeśli zrobisz to w ten sposób. Tak bardzo mi się podoba, że mogę to robić nawet po naprawie lodówki! lol To powiedziawszy, osobiście zmienię mój „niekończący się” garnek po trzech posiłkach. W końcu może skończyć się smakowaniem po pewnym czasie. Podczas pracy w gastronomii regułą jest, aby nie przechowywać w lodówce przygotowanych produktów dłużej niż trzy dni. Oczywiście przechowujemy rzeczy dłużej w naszych lodówkach w domu, ale jest to dobra ogólna zasada, jeśli martwisz się o bezpieczeństwo. A usuwanie drobnych resztek co trzeci dzień jest lepsze niż codzienne usuwanie resztek lub pozostawienie ich w lodówce, zapomnienie itp. Osobiście zmienię mój „niekończący się” garnek po trzech posiłkach. W końcu może skończyć się smakowaniem po pewnym czasie. Podczas pracy w gastronomii regułą jest, aby nie przechowywać w lodówce przygotowanych produktów dłużej niż trzy dni. Oczywiście przechowujemy rzeczy dłużej w naszych lodówkach w domu, ale jest to dobra ogólna zasada, jeśli martwisz się o bezpieczeństwo. A usuwanie drobnych resztek co trzeci dzień jest lepsze niż codzienne usuwanie resztek lub pozostawienie ich w lodówce, zapomnienie itp. Osobiście zmienię mój „niekończący się” garnek po trzech posiłkach. W końcu może skończyć się smakowaniem po pewnym czasie. Podczas pracy w gastronomii regułą jest, aby nie przechowywać w lodówce przygotowanych produktów dłużej niż trzy dni. Oczywiście przechowujemy rzeczy dłużej w naszych lodówkach w domu, ale jest to dobra ogólna zasada, jeśli martwisz się o bezpieczeństwo. A usuwanie drobnych resztek co trzeci dzień jest lepsze niż codzienne usuwanie resztek lub pozostawienie ich w lodówce, zapomnienie itp. przechowujemy rzeczy dłużej w naszych lodówkach w domu, ale jest to dobra ogólna zasada, jeśli martwisz się o bezpieczeństwo. A usuwanie drobnych resztek co trzeci dzień jest lepsze niż codzienne usuwanie resztek lub pozostawienie ich w lodówce, zapomnienie itp. przechowujemy rzeczy dłużej w naszych lodówkach w domu, ale jest to dobra ogólna zasada, jeśli martwisz się o bezpieczeństwo. A usuwanie drobnych resztek co trzeci dzień jest lepsze niż codzienne usuwanie resztek lub pozostawienie ich w lodówce, zapomnienie itp.
Dla faceta z gównianym garnkiem: nowe garnki nie są problemem. Masz tani garnek, który prawdopodobnie został wyprodukowany w Chinach lub w innym miejscu, gdzie ich to nie obchodzi. Zdobądź coś lepszego. Mam mniejszy garnek z mniej więcej 2014 roku i nigdy nie dawał mi żadnych smaków. To nie jest nowy / stary problem. Jest to dobry problem ceramiczny kontra zły ceramiczny. Mój garnek miał około 40 USD. Nie musisz przebijać banku, po prostu nie kupuj taniego i brudnego modelu markowego off-brandu. Zdobądź garnek od niezawodnej marki. Mój to plaża Hamilton. To nie jest najlepsza doniczka w historii, gumowa uszczelka faktycznie przyjmuje pewne obrażenia cieplne, jeśli zbyt długo pracuje na wysokim ustawieniu, ale te uszkodzenia są powierzchowne, a nie funkcjonalne. Rzadko się wtyka, można go czyścić za pomocą podkładki SOS, nie powodując żadnych uszkodzeń w wykończeniu, a nie jednorazowy smak. Właściwie kupiłem ten nowy garnek, ponieważ otrzymałem STARY garnek, a miałem już dość tego dziwnego smaku, który opisujesz. To było bardzo niewielkie, ale niepokoiło mnie.