Robię margarity i odkryłem, że w przeciwieństwie do fantazyjnych barów / restauracji kupionych margarit, moje margaryny wyglądają bardziej jak płynny napój z ogolonym lodem, niż w mieszance. Mam mikser Margarittaville do właściwego ogolonego lodu, ale końcowy napój nie ma tej samej grubości, do której przywykłem w margaricie; wyjątkiem są margarity truskawkowe. W przypadku (wielu) prawdziwych truskawek napój wydaje się znacznie grubszy i gładszy do picia.
Czy jest jakiś składnik, który może zagęścić mieszankę, aby uzyskać płynniejszy napój? Ogólnie używam tequili, potrójnego soku, nektaru z agawy, a następnie albo mieszankę, truskawki, limonkę lub cokolwiek innego dla smaku.