Szukam nowego młyna spożywczego, prawdopodobnie do wszystkiego, od dżemu jagodowego przez masło jabłkowe po sos pomidorowy. Wydaje się, że istnieją dwie podstawowe opcje.
Istnieją tradycyjne młyny spożywcze z obracającą się zagiętą płytą, która przepycha jedzenie przez dyski:
i są sitka do żywności / maszyny do sosu, z przenośnikiem spiralnym, który przepycha jedzenie przez sito w kształcie skorupy:
Dlaczego mogę wybrać jeden typ zamiast drugiego?
Odpowiedzi:
Oba typy wymuszają jedzenie przez perforowany ekran, a to, co robi różnicę (w przypadku jedzenia), to rozmiar otworów.
Wersja stożkowa (zdjęcie na dole) może przetwarzać więcej jedzenia, zanim ekran zostanie całkowicie zatkany (więcej powierzchni ekranu), i zwykle możesz po prostu wyskoczyć stożek i opróżnić skórki i nasiona. Podczas gdy w tradycyjnym młynie spożywczym musisz rozmontować. W przypadku niektórych potraw (całe pomidory) może być konieczne kilkukrotne przepuszczenie ich przez młyn, aby uzyskać wszystko.
Jeśli przetwarzacie buszele rzeczy, nie pomyślałbym nawet o tradycyjnym młynie spożywczym. Używamy spiralnego sosu napędzanego pasem napędowym o napędzie 1/2 konia, a wykonanie około 200 słoików zajmuje nam już godziny. Zostałbym zenistą, gdyby ktoś podał mi tradycyjny młyn z buszelkami pomidorów.
Do użytku domowego i gotowania dla mniej niż 20 osób tradycyjny młyn jest świetny, ponieważ możesz po prostu umieścić go nad garnkiem, iść i wrzucić DW. Bez kłopotów montażowych i pasuje do normalnej szafki. Ci MOŻE znaleźć przyzwoite włoskie wykonane kodeków do $ 20 w Ameryce Północnej.
###i wygląda to lepiej niż przy użyciu wstępnie sformatowanego znacznika monotypii czterech spacji.