Czy mogę usunąć deskę do krojenia?


13

Powinienem był poświęcić więcej uwagi, ale po regularnym myciu górnej powierzchni moja półcalowa deska kołysze się jak kołyska.

Odwrócone jest niepraktyczne, ponieważ ma przeciwstawkę.

Starałem się utrzymywać wilgotny tył przez 24 godziny bez zauważalnego wpływu.

Sugerowano tutaj mokrą trawę i słońce, ale nie wydaje mi się to zbyt praktyczne. Jakie rozwiązania wewnętrzne mogę wypróbować?


Zakładam, że deska jest z litego drewna, a nie bambusa? Czy próbowałeś ciężarki po bokach przez noc?
Brendan Hannemann,

brak trawy, która nie byłaby zabrudzona psami przez sąsiadów ani przyzwoite słońce w przypadku powyższej metody. bez zmywarki do gotowania na parze. spróbuje gotowania na parze i obciążników
Pat Sommer,

Odpowiedzi:


4

Szczerze mówiąc, niewiele można zrobić z wypaczoną drewnianą deską do krojenia, albo ją wyrzucić, albo żyć z wypaczeniem! Współczuję, mam też wypaczony!

W przyszłości (posłucham własnej rady) stosuję olej do drewna spożywczy na drewnianej desce do krojenia, co w znacznym stopniu powstrzymuje go przed wypaczeniem, chroni powierzchnię i ułatwia czyszczenie.


To może nie być warte pracy, a metoda parowa nie zawsze działa, ale zawsze można ją przeszlifować na płasko. Całkowicie zgadzam się jednak na temat smarowania deski do krojenia. Ponownie smaruję kopalnię, kiedy przestają wyglądać mokro.
Sobachatina,

1
@Sobachatina Z pewnością można szlifować drobne i małe wypaczenia, ale te cieńsze mogą wypaczać całkiem sporo - bez żadnego odkupienia szlifowania! Mówi się, że zapobieganie jest lepsze niż leczenie, o wiele lepiej od naoliwienia go od samego początku!
spiceyokooko

1
Zawsze używam do tego oleju mineralnego spożywczego z apteki i oleju co miesiąc. To jest to samo, co firmy zajmujące się zaopatrzeniem kuchni próbują sprzedać za 10-krotność ceny.
Andrew Mao,

Uwielbiam pomysł na olej mineralny. Używam oleju lnianego, ale wkładam deskę do mięsa do zmywarki, a zmywarka śmierdzi potem rybą. Spróbuje znaleźć olej mineralny.
rumtscho

8

Niepraktyczny? Myślę, że pomysł mokrej trawy + słońca brzmi fantastycznie!

Widzę tutaj dwie opcje-

  • Drewno kształtowane jest za pomocą wilgoci i ciepła. Przepłucz go przez parę w zmywarce do naczyń, a gdy jest jeszcze mocowany na gorąco, zaciśnij mocno między sztywnymi płytami, aby wyschnąć. Ta metoda działa z każdym rodzajem kształtowania drewna, ale powinieneś wiedzieć, że zawsze istnieje ryzyko, że stres spowoduje pękanie deski podczas jej wysychania.

    Opisy tej techniki znajdują się w Google „gięcie parą wodną”. Większość wyników opisuje użycie specjalnej komory do gotowania na parze zamiast zmywarki, ale technika jest taka sama.

  • Druga metoda jest mechaniczna: użyj szlifierki taśmowej lub strugarki, aby usunąć wypukły materiał. Mniejsze ryzyko, ale więcej pracy.


Są duże szanse, że drewno nie było odpowiednio sezonowane, zanim zostało przekształcone w deskę do krojenia. Druga opcja jest prawdopodobnie bardziej realistyczna.
baka,

winny jak oskarżony. następnym razem będę wiedział lepiej.
Pat Sommer,

dobre informacje powyżej, ale po kilku parach i ważeniu puli, zauważalna poprawa, szczury. Uncja prewencji ...
Pat Sommer

To wstyd. Przykro mi to słyszeć.
Sobachatina

Mokra trawa i słońce wydają się czymś, co można zasymulować mokrymi ręcznikami i piekarnikiem ....
rackandboneman

4

Miałem ten sam problem z nową tablicą. Po wypaczeniu nasyciłem go po obu stronach olejem mineralnym, wypukła strona była skierowana do mojego blatu, położyłem na nim papier woskowany, aby uzyskać półporowatą barierę, a następnie folię na wierzchu i nałożyłem na nią książki. Następnie zostawił go na płaskiej powierzchni i niesamowicie spłaszczył. Teraz przechowuję go całkowicie płasko i było dobrze.


2

Znajdź przyjaciela, który ma sklep z drewnem, i poproś go, aby wylądował. Jeśli podoba ci się plansza, jest to jedyny sposób, w jaki osobiście mogę pomyśleć o tym, aby znów idealnie ją rozłożyć.


2

Kupujemy bambusowe deski do krojenia, a małe dziecko oznacza, że ​​nie ma czasu, aby odpowiednio umyć je ręcznie lub naoliwić olejem mineralnym spożywczym. Nasze deski po prostu wchodzą do zmywarki, jak wszystkie inne naczynia. To powoduje, że zakrzywiają się w kierunku natrysku.

Odkryłem, że jeśli odwrócisz płytę (tyłem do sprayu do zmywarki), następnym razem, gdy wejdzie do zmywarki, zakrzywi się w drugą stronę i wyprostuje się. Jest to prawdopodobnie okropne dla planszy, ale naprawia problem z zakrzywieniem.

Może chcesz spróbować, jeśli zawiodą wszystkie inne opcje.


1

Miałem taki, który był bardzo źle wypaczony. W końcu wyprostował się, kładąc go „płasko” wypukłą stroną do góry nad garnkiem po namoczeniu / umyciu go, co pozwoliło mu wyschnąć bardziej równomiernie z przepływającym powietrzem pod spodem i wiedział, co robić.

  • Nie użyłem bezpośredniego ogrzewania, ale było tam przez kilka dni obok pozostałych 3 palników
  • Nie użyłem żadnych obciążników
  • Nie parowałem
  • garnek był cały czas pusty, nie było w nim nic poza powietrzem.
  • Plansza nie zakryła całkowicie doniczki, umożliwiając cyrkulację powietrza wokół niej.
  • Powtórzyłem ten proces kilka razy, aby uzyskać ~ 96,2% powrót do pierwotnej „płaskości”

Jeśli masz palniki elektryczne (cewki) (prawdopodobnie do tego celu łatwiejsze / bezpieczniejsze niż gaz), istnieje wiele mniej niż bezpieczny, wymagany nadzór, sposoby na przyspieszenie procesu, przez który przeszła moja kopalnia. Oczywiście można również przymocować coś w piekarniku. Zauważ, że przyspieszenie procesu może również spowodować jego większe wypaczenie. Oczywiście to zjawisko nie zostało dobrze udokumentowane, ale chciałem poinformować ludzi, że to możliwe.


Co masz na myśli mówiąc „flat over a pot”. Czy umieściłeś ciężarki na desce i włączyłeś ciepło pod garnkiem pełnym wody, aby deska była gotowana na parze? A może po prostu ważyłeś mokrą deskę? Czy w ogóle nie używałeś obciążników? Mogę sobie wyobrazić, że wybrałeś metodę, która działa, ale twoje wyjaśnienie utrudnia zrozumienie tego, co zrobiłeś.
rumtscho

@rumtscho Zaktualizowano, dziękuję za zwrócenie uwagi na jego słabość na początku, mam nadzieję, że jest to teraz dobra referencja! Powiedz mi co myślisz!
NOTjust - user4304

Kontynuując korzystanie z tej deski do krojenia i eksperymentując, uważam, że stwierdziłem, że wypukła strona powinna być skierowana do góry (czyli górna strona), odpowiednio zaktualizowałem swoją odpowiedź.
NOTjust - user4304

1

Przez przypadek wypaczyłem wiele własnych desek do krojenia. Położyłem deskę do krojenia na garnku do gotowania na parze, z wygiętą częścią wystającą w stronę garnka. Podgrzewa płytę, a deska zaczyna wypaczać się w przeciwnym kierunku. Zdejmuję, kiedy jest prosto. Działa za każdym razem.

Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.