Czy potrafisz pokonać jajka we własnej skorupce?

16

Przypadkowa myśl: czy możesz wstrząsnąć jajkiem wystarczająco energicznie, aby przebić je we własnej skorupce? Oprócz tego patentu nie mogę nic na ten temat znaleźć. Wszelkie myśli, przepisy kulinarne?

eggs

— garażtrois
źródło

Ponieważ zwykłym sposobem na ubicie jajka jest trzepaczka, a nie łyżka, wyobrażam sobie, że metoda wytrząsania nie miałaby dynamiki niezbędnej do prawidłowego bicia.

— Steve,

Wiem, że widziałem gdzieś kogoś, kto przygotowuje jajka na twardo, które najpierw są jajeczone w skorupce, więc wydobywają kolor jajecznicy ... wymagało to włożenia jaja do hodowli i bardzo szybkiego wirowania ... Zobaczę, czy uda mi się go upolować.

— TJ Ellis,

18

Ktoś kazał pouczyć, jak zrobić to, co nazywają japońskim złotym jajkiem (chociaż poszukiwanie tego po prostu dało mi wiele hitów na Angry Birds); szybko wirują jajko, rozkładając wewnętrzną strukturę, a następnie gotują, aby uzyskać jajko na twardo w kolorze jajecznicy.

http://www.instructables.com/id/Scrambled-Eggs-still-in-the-Shell-/

— TJ Ellis
źródło

Otóż to! Właśnie tego chciałem!

— garageàtrois

To szalone. Będę musiał spróbować.

— Megasaur

4

Istnieje kilka urządzeń. Większość polega na wbiciu maleńkiego otworu w skorupce, aby wprowadzić rodzaj igły do urządzenia, które łamie żółtko. To wydaje się być głównym wyzwaniem, zamiast tworzenia prędkości niezbędnej do zmieszania składników białych i żółtkowych.

Niesławny Ronco oferuje przedmiot za 25 USD, który wydaje się nie mieć igły, ale jego recenzje są raczej słabe.

Możesz wypróbować maszynę do malowania farb w sklepie dla majsterkowiczów; byłby to zabawny eksperyment, gdybyś nie miał nic przeciwko oczyszczeniu kilku bałaganów. : ^ D

— MargeGunderson
źródło

4

Jest mało prawdopodobne, aby zwykłe potrząsanie ręką pobiło jajko. Jajka mają wewnętrzne kotwice zwane chalazae, które mocują żółtko do błony. Jest również amortyzowany przez membrany i kieszeń powietrzną.

Anatomia jajka: http://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/eggcomposition.html

— Rybak
źródło

Zgadzam się - próbowałem!

— tentonipete

1

@tentonipete: Gdyby udało się wygenerować wystarczającą prędkość, po prostu ręcznie wstrząsając jajkiem, mężczyźni prawdopodobnie

— odniosą

1

Tak, możesz! Ten film pokazuje, jak bezpiecznie przymocować surowe jajko do wiertarki, a następnie użyć wiertła, aby wmieszać jajko w skorupce.

Jajko jest zabezpieczone (długą osią jaja prostopadle do wiertła) bibułką i drutem wewnątrz odciętej butelki z napojem, a śruba jest wkładana przez korek butelki do uchwytu wiertarskiego. Wiertło jest prowadzone naprzemiennie w obu kierunkach.

— Murva
źródło

4

Podsumowanie metody poprawiłoby jakość tej odpowiedzi na wypadek, gdyby link się złączył.

— SAJ14SAJ

-1

Właśnie energicznie potrząsnąłem jajkiem (ręcznie), a kiedy je rozbiłem, wyszło, jakby nic się nie wydarzyło.

— tak
źródło