Czy powinienem szukać piersi z kurczaka sous-vide?


5

Planuję dziś wieczorem ugotować kilka bezkostnych piersi z kurczaka. Czy powinienem je zakończyć szybkimi patelniami, tak jak robię to ze stekami, czy powinienem tylko przyprawić i pokroić?

Odpowiedzi:


4

Chciałbym szukać. To naprawdę nie jest konieczne, ale wolę teksturę i smak, który towarzyszy dobrym przyprawom. Dla mnie, choć byłby wilgotny i delikatny, byłby również raczej nieciekawy. Pamiętaj, że wiele z tego wynika z osobistych preferencji.


1
Myślę, że też podzielam te preferencje. To była moja intuicja. Wyobrażam sobie, że gdybym używał kurczaka do sałatki z kurczaka lub owiniętego chusty, przyprawy mogą stać się niepotrzebne. Dzięki!
Brian
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.