Czy palnik 15 000 BTU wymaga większej linii gazowej?

3

Zastanawiam się nad ulepszeniem mojego taniego pieca do mieszkania na taki, który będzie miał więcej ciepła. Najgorętszy palnik obecnego pieca ma około 8000 BTU; Patrzę na jeden, który ma jeden 15K BTU i dwa palniki 9000BTU. Siedzę w Kalifornii w USA.

Moje pytanie brzmi: jeśli mam linię gazu w mieszkaniu, która została zainstalowana dla starego pieca o niskiej temperaturze, czy prawdopodobnie potrzebuję większej rury idącej do kuchni w celu uzyskania gorącego pieca? A może standardowa linia gazu ziemnego z kuchenką mieszkaniową już dostarcza więcej ciśnienia gazu, niż mogę użyć? A jeśli odpowiedź brzmi „to zależy”, jakiej średnicy szukam?

stove gas

— FuzzyChef
źródło

Ciekawe pytanie, ale trochę nie na temat. Możesz mieć więcej szczęścia na forum zajmującym się sprzętem lub budową. Ale najlepiej jest zapytać producenta pieca. Zgaduję: nie zrobi to żadnej różnicy. Nigdy nie słyszałem, żeby ktokolwiek nawet wspominał o tym problemie, więc musi być dość ciężko ograniczyć przepływ gazu na tyle, żeby miał znaczenie.

— Mike Baranczak,

1

@Mike Baranczak sprzęt kuchenny jest wyraźnie wymieniony jako temat na najczęściej zadawane pytania , pytanie jest tutaj OK.

— rumtscho

2

Mam 6-palnikową płytę kuchenną z 16k, 3 12k BTU palnikami i dwa mniejsze palniki. Moja standardowa linia gazowa dla gospodarstw domowych może dostarczać co najmniej 5 z 6 jednocześnie bez problemu (nie miałem okazji używać wszystkich 6 jednocześnie). Linia zasilająca gaz ma taką samą wielkość jak reszta linii gazowych w moim domu. Ponadto, zgodnie z instrukcją instalacji, przewód gazu wejściowego musi mieć tę samą średnicę lub większą niż przewód wlotowy urządzenia.

Wnioskując z tego, powiedziałbym, że będzie to zależeć od wielkości wlotu wybranego pieca. Nie wierzę, że ciśnienie w linii będzie problemem.

— AaronN
źródło

Może pomóc przyszłym czytelnikom, jeśli możesz wspomnieć o średnicy linii gazowych - ktoś może w ten sposób mieć referencję przed zakupem nowego palnika

— Eric Hu

2

Uważam, że rozmiar rur ma znaczenie. W książce kucharskiej Fat Duck Hestona Blumenthala opowiada ciekawą historię z pierwszych dni restauracji. Znalazłem historię online (drugi akapit):
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2001/nov/17/weekend.hestonblumenthal

Fragment artykułu:

Tradycyjnie zawsze nam mówiono, aby zanurzać zielone warzywa w dużej ilości wrzącej, mocno osolonej wody, tak aby ilość dodanej zimnej fasoli nie była wystarczająca, aby doprowadzić wodę do wrzenia. Stara kuchnia Fat Duck była zasilana gazem z domowej rury. Oznaczało to, że nie mogliśmy w rzeczywistości zagotować szczególnie dużej ilości wody. Z tego powodu musieliśmy gotować naszą zieloną fasolę w porcjach po około osiem naraz. Co więcej, a woda spadnie z wrzenia, pozostawiając fasolę mniej więcej do duszenia i rozwinąć mętny brązowy kolor.

— Henrik Söderlund
źródło

Na szczęście nie dostaję pieca o jakości komercyjnej.

— FuzzyChef