Kilka miesięcy temu zrobiłem dżem z czerwonej porzeczki z dodatkiem cukru / pektyny. Użyłem odpowiedniej kwoty. Jednak mix był bardzo stary (+5 lat). Mimo to próbowałem. Dżem okazał się syropem, jest bardzo płynny, ale smak jest w porządku.
Jeśli podgrzeję dżem / syrop i dodam trochę nowo kupionej pektyny, czy wszystko pójdzie dobrze?