Gdzie poszły cienkie, gładkie plastikowe szpatułki?

20 lat temu najczęstszym rodzajem sztywnej szpatułki (lub „tokarki”) była gładka, cienka (jak w 3 mm lub mniej z ostrą krawędzią) i ogólnie wykonana z nylonu. Te szpatułki nie były bardzo trwałe (krawędzie wiodące miały tendencję do topienia się), ale były bardzo dobre do robienia jajek i innych delikatnych potraw nieprzywierających. I były tanie jak na brud (około 1 $).

Oto zdjęcia rodzaju łopatki / tokarki, o której mówię:

10 lat temu te znakomite tokarki do jajek całkowicie zniknęły z półek sklepowych. W tym momencie nie mogę ich znaleźć, nawet w sklepach z używanymi rzeczami. Dzisiejsze plastikowe tokarki są grube, tępe i szorstkie ... absolutnie straszne dla naleśników lub omletów. Mam dwa ostatnie zebrane gładkie, cienkie plastikowe tokarki.

Szukałem w Internecie i nie mogę znaleźć żadnego przerażenia zdrowotnego, trendu ani innych informacji na temat tego, co spowodowałoby, że producenci uniwersalnie zmieniliby sposób produkcji plastikowych tokarek. Nie mogę też nigdzie kupić starego stylu.

To pytanie jest dwojakie:

1. Dlaczego producenci przestali produkować cienkie, gładkie plastikowe łopatki do obracania?

2. Gdzie, jeśli gdziekolwiek, mogę kupić ten styl szpatułki?

ZMIENIONO PONIŻEJ ODPOWIEDZI: Nie mówię o szpatułkach melaminowych, które są sztywne. Obie szpatułki na zdjęciu są częściowo elastyczne.

Poprawiony dla większej jasności: w trakcie poniższej dyskusji dokonałem rzeczywistych pomiarów. Szpatułki, o których mowa, mają ostre krawędzie z przodu, około 1-1,5 mm na krawędzi i nie więcej niż 3 mm na środku.

DLA BOUNTY: albo powiedz mi, gdzie mogę kupić nową szpachelkę, jak te na zdjęciu, LUB wyjaśnij, dlaczego nie są już dostępne ... z referencją. Dzięki!

Stare cienkie naczynia zostały wykonane z nylonu.

Powodem, dla którego trudno je znaleźć, jest fakt, że tradycyjny Nylon jest trudny do wyprodukowania zgodnie ze standardowymi wytycznymi żywnościowymi dotyczącymi migracji PAA (Primary Aromatic Amines) i nie ulega biodegradacji ani nie pali się bezpiecznie. Aby uzyskać odpowiednie referencje, lokalny rządowy departament zdrowia będzie miał dokumenty na temat migracji PAA.

Biorąc to pod uwagę, wielu producentów przyrządów przeniosło się na inne tworzywa sztuczne, głównie silikon. Chociaż niektórzy używają PA66 (nylon 6,6), który jest grubym, grubym czarnym plastikiem.

Wypróbuj drewniane szpatułki. Są proste, czyste, jednorazowe i można je otrzymać w cienkie kliny (np. W azjatyckich sklepach z artykułami).

Nie możesz ich znaleźć, bo to wcale nie jest nylon. Nowe - które, jak mówisz, nie lubią - są rzeczywiście nylonowe. Szorstki, nieco zgięty, odporny na temperaturę do 220 ° C.

Łopatki, które połączyłeś - sztywne i błyszczące - nie wyglądają dla mnie jak nylon. Wyglądają jak żywica melaminowa. To tanie, twarde i lśniące tworzywo sztuczne. Wygląda trochę jak ABS, ale jest bardziej kruchy. Nadal można znaleźć wykonane z niego przybory, i nadal są dość tanie. Tutaj w Europie są sprzedawane w sklepach 1-Euro-Store, ale znalazłem tę szpatułkę na amazon.com:

Nie znam prawdziwego powodu, dla którego nie są już popularne, ale oto kilka myśli:

• Ludzie wolą szpatułki, które są lekko zgięte lub nawet całkowicie zgięte, jak na przykład silikonowe tutaj połączone. Trudno jest uzyskać sztywną szpatułkę pod jajkiem, ponieważ przeszkadza ściana patelni.
• Żywica melaminowa była modą w latach 60., ale do tej pory tak nie jest, a może klienci łączą ją dzisiaj z kuchniami swojej babci lub podobnymi.
• Jeśli zgięte nylonowe szpatułki są zbyt cienkie, mogą być zbyt miękkie, aby utrzymać swój kształt - stają się zbyt zgięte.
• Klienci uważają, że szpatułki, których krawędzie ulegają uszkodzeniu w wyniku nagrzania naczynia, są gorsze.
• Ogrzewanie żywicy melaminowej może być niebezpieczne, ponieważ sama melamina jest toksyczna i może uwalniać melaminę. Dlatego naczynia z żywicy melaminowej są stemplowane jako „nie bezpieczne dla mikrofalówki”.
• Producenci chcą sprzedawać produkty po wyższej cenie. Klienci, którzy płacą wysoką cenę za przybory kuchenne, chcą czegoś solidnego, a nie tylko najtańszego z najcieńszego plastiku. Obecna grubość i powierzchnia sprzedają się lepiej.

Wszystko, co powiedziałem, nowoczesne szorstkie czarne szpatułki, które mam, są znacznie cieńsze niż 4 mm, więcej niż 2 mm, i są fazowane, dzięki czemu mają bardzo cienką krawędź natarcia. Nie sądzę, aby były złe, ale nie mam doświadczenia z twoimi starymi szpatułkami.

Pamiętam te. Problem polega na tym, że zawsze topiły się lub pękały i po krótkim czasie były bezużyteczne. Dobra gra, IMO.

Do naleśników, naleśników itp. Używam metalowego tokarza do ryb. Jest bardzo cienki i elastyczny, ma ostrą, odwróconą krawędź, która bardzo dobrze sprawdza się podczas zsuwania się pod rzeczy. Myślę, że to od Oxo.

Jajka to wszystko, do czego używam nieprzywierającej patelni i używam bardzo cienkiego metalowego tokarza, który ma warstwę silikonu. To wydaje się działać całkiem dobrze w przypadku smażonych jaj. Metalowy rdzeń oznacza, że ​​mogą sprawić, że ostrze jest znacznie cieńsze niż wiele narzędzi z ostrzami z tworzywa sztucznego, bez zbytniej dyskietki. Upewnij się jednak, że jajka same przesuwają się na patelni, zanim spróbujesz wsunąć je pod spód.

Kiedy robię omlet, używam skrobaka silikonowego. Ma kształt przypominający stare gumowe skrobaki do zeskrobywania naczynia miksującego, bardzo gruby na środku i zwężający się do krawędzi. Jednak nigdy nie „przerzucam” omletów; Po prostu używam narzędzia, aby odciągnąć krawędzie jaj z powrotem i szturchnąć je w odpowiedni kształt, gdy toczę je o bok naczynia. Używam tego również do jajecznicy.

Ja też tęsknię za bardzo prostą szpatułką / tokarką. Mam trochę OXO i inne silikonowe cudowne szpatułki, ale odkryłem, że silikon może być raczej lepki na teflonie i jest zarówno zbyt gruby, jak i zbyt elastyczny, aby dostać się pod niektóre pokarmy.

Oto nieoczekiwane źródło - IKEA, ze wszystkich miejsc, ma najbliższą rzecz, jaką znalazłem, do starego cienkiego plastikowego tokarza, ich 2-częściowego zestawu narzędzi RUFSIG . Jest wyposażony w masher / trzepaczkę, która jest całkowicie bezużyteczna. Materiał jest wzmocniony poliamidem, dzięki czemu jest spokrewniony z nylonem, ale jest wystarczająco elastyczny, aby ominąć patelnię, ale z wystarczająco ostrą krawędzią, aby łatwo dostać się pod cienkie potrawy. Nie jest tak odporny termicznie jak silikon, ale ma akceptowalną granicę temperatury 428 ° F, a od kilku lat używam mojej bez zauważalnej degradacji krawędzi. Z moich 5 tokarek (niektóre dość fantazyjne) ten jest właściwie moim ulubionym i kosztuje tylko 1,49 USD. Niestety nie sprzedają go online (tylko za pośrednictwem sklepu).

Znalazłem to pytanie, szukając mojej ulubionej szpachelki, która wygląda jak jasnoniebieska na twoim zdjęciu. Mój napis „Produkt LOPOL firmy Hutzler nr 717” z tyłu, i jak dotąd znalazłem je w serwisie eBay i na gourmac.com .... mówi, że są z włókna szklanego i nylonu, bez BPA i wyprodukowane w USA .
Jestem podekscytowany, że je znalazłem - mam 2 z nich przez LATA i ciągle chodzę do nich po prawie wszystko ... są wystarczająco sztywne, aby zamieszać ogromny garnek jedzenia i zeskrobać dno / upewnić się, że nic się nie klei, ale wystarczająco cienki, aby nie był niezgrabny i niezręczny. Nigdy nie miałem problemów z ich stopieniem lub czymkolwiek, ale może mówiłeś o drugim na zdjęciu.
Mam nadzieję, że to pomoże Ci znaleźć to, czego szukasz!

http://www.usimprints.com/store/all-promotional-products/product/thin-slotted-turner/?utm_source=google&utm_medium=product%2Bsearch&utm_campaign=base

to jest link do najbliższego, jaki mogłem znaleźć po twoim opisie i zdjęciach. Bendy, niesilikonowe / melaminowe szpatułki, znajduję w sklepie dolarowym lub w dużych zestawach w stylu „pierwszego mieszkania” z dużego sklepu, takiego jak target i takie rzeczy:

http://www.target.com/p/Chefmate-51-pc-Kitchen-Gadget-Set/-/A-10717429 Nie jestem wtajemniczony, dlaczego te szpatułki stały się modne, ja też uważam je za niezwykle przydatne .

Zazwyczaj znajduję je dość łatwo w sklepach z używanymi rzeczami. tam właśnie dostałem moją ostatnią parę.

Jestem pewien, że odpowiedziałeś na własne pytanie. „Te szpatułki nie były bardzo trwałe (krawędzie prowadzące miały tendencję do topienia się)”. Jestem pewien, że w naszym spornym świecie prawnicy producentów uważają, że konsumowanie cząstek stałych z tworzyw sztucznych jest ważniejsze niż cokolwiek innego.

Jest również prawdopodobne, że możliwości produkcyjne poprawiły się do tego stopnia, że ​​większość kosztów związanych z otrzymaniem łopatki przypada na transport i logistykę, więc kilka dodatkowych centów, aby łopatka lepiej prezentowała się na półce sklepowej, ma sens, lepsza użyteczność czy nie.

To powiedziawszy, założę się, że nadal możesz znaleźć taką łopatkę w Chinatown lub w lokalnym odpowiedniku.

Mam „OXO Good Grips Silicone Flexible Turner” (silikon z bardzo cienkim metalem w środku - sprawdź amazon.com), ale sam szukam takiego, który jest wąski / wąski. Do tej pory znalazłem to, co znalazłem podczas wyszukiwania „1-częściowy Turner Chef Craft 21313, niebieski lub szary, 10-calowy” lub „Epicurean Gourmet Utensils Nylon Turner” lub „Tool, Turner Flexible Nylon” LUB ”Joseph Joseph ELFLT0100SW Podnośnik giętki podnośnik ".... również sprawdź homegoods.

Łopatka po prawej stronie pochodzi od Hutzlera; mają stronę internetową, na której można je zamówić . Najlepsza szpachelka w historii!

Wciąż są dostępne !!

Tailormade.com 1 $ każdy !!

Znam te, o których mówisz. Też nie byłem w stanie ich znaleźć. Oto najbliższy znaleziony przeze mnie:

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00004SZ6Q?qid=1320181838&sr=8-2

Cienki, ale nie tak płaski ...

Lub ... Jeśli nie używam teflonu, skorzystam z cienkiego metalowego, ale wolę też te staromodne.

Chociaż tego rodzaju szpatułki nie są dostępne online, są one dostępne na lokalnych rynkach indyjskich. Będzie Cię to kosztować tylko około 2 USD lub 3 USD. Tego typu szpatułki są nadal w użyciu. Niestety nie mogę wysłać Ci linku, ponieważ nie są one dostępne online. Nie wiem, czy to możliwe, abyś importował taki z Indii. Jeśli jesteś naprawdę zainteresowany, musisz skontaktować się z jakimś indyjskim odpowiednikiem.

Jeśli szukasz w Zakupach Google, istnieje kilka opcji, na podstawie wyglądu ...

Zakupy Google Szukaj Melamine Spatula Turner

Niektóre z nich były dość tanie, na przykład skrzynka 24 za 27 USD. To powinno wystarczyć każdemu na chwilę!

Poszukaj w serwisie eBay Foley Spatula. Właśnie tego szukasz.