Uprawiam paprykę bolut jolokia i są już prawie gotowe do zbioru.

Jednak od tamtej pory widziałem, że pieprz vaga Naga pokonał bolut jolokia jako najgorętszy pieprz. Widziałem także, że różnorodność pieprzu Trinidad Scorpion pokonała żmiję nag.

Sklep, w którym kupiłem teraz moją bhut Jolokię, sprzedaje „najgorętszą paprykę na świecie” o nazwie Naga Jolokia.

Czy Naga Jolokia jest tym samym, co Naga Viper? Czy to to samo co bhut jolokia?

Rozumiem, że żmija z nag była niestabilną hybrydą. Prawdopodobnie oznacza to, że nie można go niezawodnie sprzedać ogrodnikom domowym. Czy odmiana Trinidad Scorpion jest stabilna? Jeśli nie, to w jaki sposób stabilne odmiany porównują się z żmiją Naga i Bhut Jolokia?

Podsumowując pytania:

1. Co to jest naga jolokia i na czym polega w porównaniu z innymi „rywalizującymi” pieprzami?
2. Jaka jest najgorętsza papryka na świecie?
3. Jaka jest najgorętsza papryka, którą przeciętny ogrodnik domowy może kupić, a następnie uprawiać w domu (jeśli pozwala na to lokalny klimat)?

Rekordzistą świata jest obecnie Carolina Reaper według Guinnessa (stan na sierpień 2013 r.).

Papryka ta zaczęła swoje drzewo genealogiczne jako krzyżówka między papryką Ghost Chili a czerwonym Habanero.

LA Times donosi, że najgorętszy Żniwiarz osiągnął 2,2 miliona jednostek Scoville. To więcej niż niektóre komercyjne produkty w sprayu pieprzowym. Następnie cytują badanie przeprowadzone przez Winthrop University (Karolina Południowa, USA), które twierdzi, że średnia jest bliższa 1,5 M.

O tron ​​walczy ostrzejsza papryka. „Pepper X” (kryptonim w oczekiwaniu na stałą nazwę) prawdopodobnie ma już ponad 3M, ale oczekuje na weryfikację Guinnessa.

Co za czas na życie.

Jaka jest najgorętsza papryka na świecie?

Według Scovile Scale najgorętszą papryką jest Bhut Jolokia . Ten, który obecnie uprawiasz

Wizualizacja skali Scovile

Co to jest naga jolokia i na czym polega w porównaniu z innymi „rywalizującymi” pieprzami?

Bhut Jolokia lub Naga Jologia

Według niektórych źródeł wskazują, że Bhut i Naga to ten sam pieprz. Naga oznacza Ducha.

MSNBC ma świetny artykuł na temat tego rekordowego chili:

Papryka jest znana pod dowolną liczbą nazw w północno-wschodnich Indiach. To „zatrute chili” w niektórych obszarach, „król chili” w innych. Na południe od Assam znajduje się Nagaland, który jest spożywany prawie w każdym posiłku. W rezultacie często nazywa się to Naga mircha - „Naga chili”.

Zgodnie ze skalą Scoville wspomniane papryki (papryczka chili Bhut Jolokia) są uszeregowane według najgorętszej z papryki, aczkolwiek w „szerokim zakresie” (855 000–1 463 700 jednostek grzewczych Scoville).

Wyjaśnienie Scoville na Wikipedii (link powyżej) nie obejmuje „naga jolokia”, ale obejmuje „Naga Viper” i „Bhut Jolokia”. Jest prawdopodobne, że „Naga Jolokia” jest hybrydą dwóch, które mogą, ale nie muszą być stabilne i powtarzalne. Wszystkie znajdują się w tym samym „najgorętszym” zakresie i „który jest najgorętszy?” jest prawdopodobnie ruchomym celem. Szczerze mówiąc, umieściłbym je wszystkie w kategorii „za gorąco, żeby mieć znaczenie”. Nie ma powodu, że jestem świadomy tego, że przeciętny ogrodnik domowy nie mógł kupić żadnej lub wszystkich tych odmian, a nawet wyprodukować własne hybrydy, stosując stosunkowo proste techniki zapylania krzyżowego.

Ta odpowiedź nie powinna być mylona z wolontariatem do spróbowania lub spróbowania czegokolwiek przygotowanego z którąkolwiek z tych papryk.

Pozwólcie, że wyjaśnię, dlaczego niektóre miejsca mówią, że Bhut jest najgorętszy, a niektóre mówią, że Żmija jest najgorętsza. Jest tak, ponieważ istnieją dwa różne pojęcia „najgorętszego”.

Jedno z nich jest takie: Gdybym miał wyhodować paprykę, jaka odmiana dałaby mi średnio najgorętszą paprykę? Odpowiedzią na to jest Bhut. Konsekwentnie produkują paprykę o wartości ponad 1 000 000 SHU, gdy uprawiają ją przypadkowo amatorzy.

Innym pojęciem jest to: Jaką różnorodnością jest rekord świata, najgorętszy pieprz w historii? Odpowiedzią na to jest Żmija. Ale jeśli miałbyś wyhodować Vipera od niechcenia, nie osiągnąłbyś poziomu ciepła w pobliżu rekordu świata.

Przyczyna rozbieżności nie jest zbyt dobrze znana. Najprawdopodobniej Viper jest po prostu bardziej wrażliwy na techniki stosowane przez doświadczonych hodowców do produkcji rekordowej papryki. (Kontrolowane wzory światła, umyślny stres związany z suszą itp.)

Zaktualizowana lista najgorętszych papryczek 2016 roku jest pokazana na tej stronie http://browse-read.com/the-15-hottest-pepper-in-the-world-other/ Carolina Reaper zajmuje 1. miejsce w 2013 roku i tam jest do teraz. ale 2. i 3. miejsce to Trinidad Moruga Scorpion i 7 Pod Douglah Pepper :)