Pękanie jajka

Jak roztrzaskać jajko?

Pęknij ostro na twardej płaskiej powierzchni i rozerwij połówki na złamanie.

Użyj płaskiej powierzchni, aby nie wpychać kawałków skorupy do albumu. Kiedy ciągniesz, nie wkładaj palców w szczelinę z tego samego powodu. Większość umiejętności polega na tym, aby wiedzieć, jak trudno trafić jajko, aby uzyskać pęknięcie bez roztrzaskania skorupy. Kiedy już poczujesz się naprawdę dobrze, możesz to zrobić jedną ręką: trzymaj jajko w dłoni, uderz w powierzchnię i użyj kciuka i palców, aby popchnąć je na pół. To wymaga trochę praktyki.

Nadal jestem niezdecydowany na płaskiej powierzchni w porównaniu do krawędzi do rozbijania jaj. Argumentem przeciwko używaniu krawędzi jest to, że ryzykujesz wbicie kawałka skorupy jajka w środek jajka, ale uważam, że czysta przerwa jest dla mnie bardziej znacząca, ponieważ nic mniej oznacza, że ​​mam problem z rozdzieleniem dwóch połówek i zakończeniem wrzucając luźne kawałki muszli do mojego naczynia, które potem muszę wyłowić.

Powiem, że chociaż nauczyłem się korzystać z krawędzi miski, obecnie używam krawędzi mojego blatu - jest prosty, więc uważam, że daje mi to czystszą przerwę ... po prostu nie zapomnij wyczyścić i zdezynfekować liczniki później. (Wydaje mi się, że mógłbym również użyć prostokąta żaroodpornego lub podobnego pojemnika, ale nie wiem, czy kąt 90 stopni względem krawędzi pojemnika zrobiłby różnicę).

Pęknięcie na krawędzi miski. Być może trzeba trochę poćwiczyć, aby uzyskać wymaganą siłę, za dużo, a jajko rozbija się całkowicie wrzucając do miski i na stół, za mało i trzeba spróbować ponownie.

Raz trochę pęknięty, a następnie rozsuń dwie połówki dwoma kciukami.

Delikatnie opróżnij jajko do swojego pojemnika.