Wiele wstępnie zmieszanych past curry i dań curry, które zjadłem, ma brązowawy / czerwonawy kolor.
Mam fajną kolekcję przypraw, z którymi gotuję, ale moje curry wydają się zawsze wyglądać i smakować całkiem podobnie. Większość z nich ma kolor żółty, zdominowany przez kurkumę.
Myśląc o maślanym kurczaku, a także o koziej masali, która jest dostępna w lokalnej restauracji; Jakich dominujących kolorowych przypraw brakuje mi, które nadałyby moim curry czerwony lub brązowy kolor?
Zakładam, że wprowadzą mnie one w nowe smaki, z którymi mogę się łączyć i dopasowywać.
Uwaga: mam już paprykę.