Długość : w większości przypadków jest to wygodne. Uważam, że 12 cali to dobry rozmiar do ogólnego użytku do gotowania, serwowania sałatek itp., Ale zachowuję dłuższą parę podczas grillowania (18 cali?), Ponieważ pozwala mi lepiej dotrzeć do miejsc i zachować chłód podczas długich sesji grillowania .
Moja sąsiadka ma jednak krótsze ... ma dzieci i są dla nich łatwiejsze w użyciu. Są też praktyczne powody krótkich (np. Drugi obraz Kate wygląda jak na wiadro z lodem .. a w tych czasach, kiedy miałem wiadro z lodem, miło jest móc dopasować szczypce do przechowywania, więc nie szukacie ich wszystkich. Nie dostałbym wszystkich krótkich szczypiec, jakby były zbyt krótkie, nie można sięgać do większych garnków z wrzącą wodą, aby wyłowić z nich rzeczy.
Blokowanie : Myślę, że osobista opinia tego ... To znaczy, nie ma nic gorszego niż próba złapania szczypiec, aby zapobiec poparzeniu, podczas gdy twoja druga ręka jest zapchana i nie możesz odblokować szczypiec jedną ręką ... więc upewniając się, że się odblokują, uważam, że to bardziej problem niż sposób blokowania. Osobiście lubię te marki Oxo, gdzie jest coś, co szczególnie wystaje, gdy jest zablokowane, ponieważ mogę po prostu uderzyć o coś (licznik, ja, itp.), Aby je odblokować.
Wiem, że są ludzie, którzy nie lubią ich w ogóle blokować, ale potem masz problemy z pamięcią masową. Myślę, że to Alton Brown zalecił oszczędzanie tubek z papieru toaletowego, ponieważ użycie może wcisnąć w nie nieblokujące szczypce, aby pozostały zamknięte do przechowywania. (lub to mogła być moja mama ... ona używała papierowych tubek do wszystkiego ... trzymanie w wiązce przewodów urządzeń itp.)
Styl zamykania : Tak, dotknęła go Kate ... w zasadzie masz dwa główne style ... normalnie otwierane w przeciwieństwie do nożyczek. Dorastałem z nożycowym typem ... i nienawidzę ich. (chociaż nigdy nie widziałem słoików z marynatami). Na punkt nożyc ma wpływ to, gdzie znajduje się punkt obrotu - bliżej uchwytów oznacza, że można je otworzyć szerzej, ale trudniej mi je kontrolować (siła przyłożona w celu zapobieżenia poślizgnięciu się jest stosunkiem długości osi obrotu uchwyty na całej długości od czopa do końca roboczego). Bliżej końca roboczego oznacza, że nie musisz ściskać tak mocno, aby zapobiec ześlizgiwaniu się przedmiotów, ale twoja ręka może się męczyć szybciej, ponieważ musisz otworzyć ją szerzej, aby złapać rzeczy.
Te sprężynowane są skutecznie regulowane siłą zamykania, ponieważ można przesunąć dłoń w kierunku czopa, aby je otworzyć szerzej lub bliżej końca roboczego, aby uzyskać większą siłę.
Styl głowy : uważam, że metalowa główka „zapiekanka” od Oxo jest moim najbardziej wszechstronnym ... ale nie robią dobrych szczypiec do lodu, ponieważ kostki lodu będą się przesuwać ... dla tych, którzy chcą mieć prawie zęby na końcu. Niektóre szczypce nie mają agresywnego łuku, który dobrze sprawdza się do obracania mocniejszych przedmiotów, ale czasami potrzebujesz czegoś bardziej płaskiego, co jest prawie bardziej szpachelką jak na końcu (chociaż te „naleśnikowe”, które widziałem reklamowane w telewizji późno w nocy , to łopatka z ramieniem podobnym do szczypiec, która zsuwa się, by trzymać naleśnik, podczas gdy ty go odwracasz, wydaje mi się to trochę dziwne).
Widzę też „szczypce do spaghetti”, o których wspomniała Kate, przydatne do chwytania bardziej śliskich rzeczy, takich jak makaron, a także widziałem, jak przyzwyczaiły się do chwytania delikatniejszych przedmiotów, takich jak ryby, ponieważ większy obszar kontaktu sprawi, że mniej prawdopodobne będzie odejście połowa przedmiotu na patelni.
Chwyty : nie zamierzam wchodzić w te nożycowe, ponieważ oprócz tych z marynatami (gdzie sens ma coś innego niż dźwignia klasy 3), radzę ogólnie ich unikać. Ale dla sprężynowanych lubię mieć trochę uchwytu; może to być tekstura na metalu lub gumowana wkładka, ale coś nie tylko gładkiego metalu, który jest nieco bardziej śliski. Jeśli nie masz zmywarki do naczyń, możesz nie chcieć mieć tych z gumową / silikonową / plastikową / cokolwiek to jest wkładką, ponieważ będziesz miał szczeliny, których nie da się tak łatwo wyczyścić. Są też drewniane uchwyty, które często widuje się w zestawach do grillowania / grillowania. Nigdy ich nie lubiłem; Mam małe dłonie, które wymagają znacznie większego uścisku, który wydaje mi się niewygodny przez długi czas.
Wieszanie : jeśli wieszasz większość swoich przyborów, posiadanie pętli na końcu jest bardzo przydatne (patrz przykład „złych szczypiec” TFD ) Chociaż wieszanie często nie działa w przypadku dłuższych szczypiec, ponieważ niektóre domy nie mają tyle miejsca pod szafką (po dodaniu drążka, haków itp.) ...
A czasem potrzebujesz więcej niż jednego zestawu szczypiec, jak wspomniała Kate ... wszystkie służą do różnych celów; dorastając, mieliśmy jeden zestaw drewnianych szczypiec, które służyły wyłącznie do wyciągania tostów z tostera. (chociaż nigdy nie widziałem ich na sprzedaż ... szkoda, prawdopodobnie uratowałoby mnie to od czasu do czasu poparzenia, gdy jest coś, co wygląda na tyle blisko, że można je chwycić, ale nie jest)
Są jak każde narzędzie; możesz mieć ulubiony nóż, ale czasem większa / mniejsza / inna krawędź / cokolwiek się przyda.
