Jak powstrzymać moje babeczki przed przyklejaniem się do opakowań z babeczkami?

Zauważyłem, że za każdym razem, gdy robię babeczki (lub babeczki, chleb kukurydziany i babeczki z hot dogami itp.), Papierowa wkładka przykleja się do gotowej babeczki. Wiem, że to nie ja, ponieważ babeczki Tima Hortona również przyklejają się do ich wkładek.

Jak to naprawić?

Czy to nie jest normalne?

Przypuszczam, że jeśli powoduje to problem, możesz użyć nieprzywierającej mufki (teflonowej itp.) Bez papierowych wkładek.

Możesz także wypróbować silikonowe wkładki (pergamin). Szybki test pokazuje, że np. Amazon je sprzedaje.

<purist> chleb kukurydziany należy gotować w rozgrzanym żeliwie, a jeśli się przyklei, należy odpowiednio przyprawić żeliwo . </purist>

Też się tak zdarzyło i znalazłem, że ta mała sztuczka pomaga. Wyłóż puszkę babeczki / babeczki papierami, a następnie nałóż papiery na patelni lekką powłoką nieprzywierającą.

Jeśli umieścisz je do góry nogami w kuchence mikrofalowej pod mokrym ręcznikiem papierowym na 15 sekund, papiery z babeczkami natychmiast wyjdą.

Jedno pytanie brzmi: dlaczego potrzebujesz owijarek? Jeśli nie potrzebujesz ich wcale, po prostu nasmaruj patelnie i nie używaj ich.

Kiedyś zgodziłem się zrobić babeczki na wesele ** i ponieważ wiedziałem, że to potencjalny problem (i nie chciałem, żeby ludzie ładnie ubrani musieli zmagać się z rozpakowywaniem mrożonych babeczek), natłuściłem puszki muffinów i kupiłem większe niż normalne opakowania. Po upieczeniu babeczek wyjąłem je z patelni i po prostu umieściłem w opakowaniach.

** Właściwie zgodziłem się zrobić ciasto. Powiedziano mi „zwykły biały placek”. Wziąłem więc 3 miesiące zajęć z dekorowania ciast. Potem jakoś zmieniło się na „150 babeczek z różą na każdym”… na szczęście znalazłem miejsce, gdzie mogłem kupić róże, ale musiałem je wyczyścić.

Czy wypróbowałeś silikonowe wkładki do kubków do pieczenia? Moja żona i córka używały go za każdym razem, gdy piekły babeczki i chleb bananowy, i z doskonałym rezultatem, bez przypalonych boków i dna oraz równomiernie ugotowane babeczki nieprzylepne i łatwe do przesuwania babeczki i chleb bananowy. Nie musisz kupować papierowych wkładek do ciastek za każdym razem, ponieważ silikonowe wkładki do ciastek są wielokrotnego użytku i łatwe do czyszczenia. Aby dowiedzieć się więcej, zobacz ... http://www.amazon.com/dp/B00P87R4PO

Drugim sprayem nieprzywierającym. Inną sugestią byłoby włożenie kąpieli wodnej, aby babeczki lub babeczki nie wyschły zbyt mocno i nie przylgnęły do ​​papieru.

Znalazłem gotowanie ich w papierowych skrzynkach, a silikonowe pojemniki wydają się powstrzymywać je. Myślę, że silikon zatrzymuje wilgoć, a papier oznacza, że ​​nie przyklejają się do silikonu.

Wsuń plik cookie wypełniony wodą pod dolny kosz. Wilgoć w piekarniku zapobiega przywieraniu muffinki do wkładek papierowych.

Mój przepis na muffinki wymaga stopionego masła, więc delikatnie szczotkuję dno owijek i nieco na boki. Działa uczta. Widziałem także silikonowe, odporne na tłuszcz, które mogą być warte spróbowania.

Używanie wkładek z folii cynowej zamiast papierowych sprawdziło się w przeszłości.

Natknąłem się na pergaminowe papierowe wkładki do ciastek i voila !, nie przyklejając się do papieru. Coś musi być jednak inne, ponieważ babeczki nigdy nie przyklejały się do papierowych wkładek, jak to ma miejsce teraz. Pergamin działa jednak świetnie. Jo-Ann sprzedaje je i można je znaleźć w sklepach, w których sprzedawane są produkty Wilton.

Użyłem zarówno papierowych wkładek, jak i zewnętrznej folii, której nie przykleiły. Potem kupiłem tańszy papier i przykleiły się naprawdę źle.