Czy zmywarka do naczyń sterylizuje butelki do konserw?

Sprawiam, że smakuje pomidorowi. Czy mogę odpowiednio wysterylizować słoiki, wkładając je do zmywarki?

food-safety cleaning canning

— samsom
źródło

Absolutnie nie. Musisz je ugotować, jeśli nawet MYŚLISZ o puszkowaniu. Są szanse, że będziesz w porządku, przyjemny kwaśny smak, aby powstrzymać bakterie ... Ale czy chcesz zaryzykować?

Nawet jeśli masz jedną z tych zmywarek z nuklearnym cyklem „sterylizacji butelek dla niemowląt”, nie ufaj temu. Do konserw potrzebujesz ich tak blisko sterylności medycznej, jak to możliwe.

— Satanicpuppy
źródło

Możesz także korzystać z piekarnika, uważam to za znacznie wygodniejsze: ehow.com/how_5109586_sterilize-canning-jars-boiling.html

— Henrik Söderlund

Tak, całkowicie się zgadzam - bakterie takie jak Clostridium Botulinum - botulizm rozmnaża się w środowiskach o niskiej zawartości tlenu, takich jak skażone puszki. Wyniki mogą być śmiertelne.

— stephbu

Chciałem przegłosować, ale google ... Jak się okazuje, możesz użyć zmywarki do czyszczenia, aby je wyczyścić (upewnij się, że jest dobrze spłukana) i użyć ustawienia podgrzewania na sucho, aby je ogrzać (bez szoku termicznego). W tym momencie wszystko jest w porządku, jeśli przetwarzasz je dłużej niż 10 minut lub jeśli możesz. W przeciwnym razie musisz wysterylizować jedną z metod wymienionych powyżej. link

— JSM

Czy „jeśli przetwarza się je dłużej niż 10 minut lub jeśli ciśnienie może„ oznaczać ”, że wszystko, co nie jest toksyczne, zrobi, sterylizuje czy nie?

— rackandboneman,

@rackandboneman Jego pytanie brzmiało: „Czy mogę je wysterylizować, uruchamiając je w zmywarce do naczyń”. Nie: „Jeśli przetwarzam słoiki przez ponad 10 minut, czy muszę wstępnie sterylizować”. Musisz odpowiedzieć na aktualne pytanie.