Jak głęboko powinienem obrać słodkie ziemniaki?

Czy podczas obierania słodkich ziemniaków powinienem po prostu obrać zewnętrzną warstwę, czy też powinienem również obierać białą część, aż uderzę w pomarańczę? Czy powinienem iść dalej, dopóki nie będzie ciemno pomarańczowej?

peeling sweet-potatoes

— bezradny
źródło

Co to za słodka ziemniak? Jest to rodzaj ogólny termin dla wielu nie-ziemniaków. Wszystkie znane mi odmiany nie powinny się łuszczyć. Gotuj i jedz jak jest

— TFD,

To naprawdę nie ma znaczenia.

Wiele osób gotuje je ze skórką nadal na skórce i obiera je rękami po ugotowaniu (Ostrożnie, gorąco!). Możesz je obrać, zanim ugotujesz, a wtedy to tylko kwestia gustu.

Osobiście oderwałbym również biel, choć nie jestem tego pewien.

— Mina
źródło

Podczas pieczenia słodkich ziemniaków można również pozostawić skórę na (oczywiście po dobrym szorowaniu). Podobnie jak jedzenie pieczonych ziemniaków. Ale lepiej!

— KimbaF

Pozostawiam skórki mojej matce - ona je kocha. Jak wiele odpowiedzieć, jak powiedział odpowiadający, jest kwestią osobistych preferencji.

— SAJ14SAJ