Jak możesz wtapiać topione cukierki w dowolne kształty?

Niedawno zrobiłem wirujące cukierki z kolorowych cukierków podobnych do czekolady. Kiedy doszedłem do tego, że włożyłem go do mojej jednorazowej plastikowej torby do szprycowania, musiałem owinąć go ręcznikiem do herbaty, aby móc z nim pracować, ponieważ było tak gorąco.

Cukierki nie stopiły się przez plastik i mogłem wykonać kilka podstawowych zawirowań za pomocą mojej torby z takielunkiem. Jednak było zbyt gorąco, aby poradzić sobie (dosłownie), a śliski ręcznik do herbaty na plastiku sprawił, że wykonywanie skomplikowanych czynności było wyjątkowo trudne.

Wiem, że większość ludzi używa foremek do cukierków, jednak nie dbam o to, aby wydawać pieniądze na coś, z czego korzystam raz lub dwa razy w roku.

Czy są jakieś narzędzia, które można by wykorzystać w innych aplikacjach? (na przykład moje torby i końcówki do szprycowania mogą służyć do ozdabiania ciast, babeczek itp., które robię wystarczająco często, aby uzasadnić zakup niewielkiego asortymentu metalowych końcówek)

Czy są jakieś techniki pracy z roztopionym cukierkiem , inne niż „staraj się nie poparzyć”?

Możesz spróbować rękawic spawalniczych lub kominkowych. (rękawiczki kominkowe są zwykle dłuższe i mogą sięgać do łokcia).

Zazwyczaj są wykonane z zamszu, z izolowaną podszewką. Używam ich zamiast uchwytów na garnki, ale przydają się również, gdy robię duże ilości grilla (raz w roku, na nasz piknik, gotuję dla kilkuset osób).

Rękawice kominkowe przydadzą się również podczas biwakowania, ponieważ możesz sięgnąć, aby przenieść kłody, jeśli masz ochotę. Jedynym problemem jest to, że zbyt długie wystawienie na działanie gorącego, suchego ciepła spowoduje ich stwardnienie i utratę właściwości izolacyjnych. Muszę zdobyć nową parę co kilka lat ze względu na sposób, w jaki ich używam.

Mam też naprawdę wytrzymałe gumowe rękawiczki, które dostałem bardziej jako żart - nie jestem pewien, czy są one przeznaczone do matowych celów, czy co, ale przydają się, gdy mam do czynienia z gorącą, ale mokre rzeczy. Używałem ich również podczas sprzątania lodówki w pracy, która stała się dość przerażająca (było blisko sali konferencyjnej, a ludzie korzystający z sali konferencyjnej zostawili tam rzeczy i zapomnieli o tym). Podobne rękawiczki, choć nie tak grube, widziałem w sklepie z artykułami dla restauracji przy ciężkich gumowych fartuchach dla osób zmywających naczynia.

A jeśli te nadal nie pasują do twoich preferencji, możesz znaleźć silikonowe uchwyty do garnków ... mają dobrą przyczepność i powinieneś być w stanie zwinąć je w stożek wokół torby do szprycowania.

Możesz spróbować użyć rękawic żaroodpornych przeznaczonych do grillowania.

Wyobrażam sobie, że możesz zanurzyć metalowy lub drewniany kij w gorącej mieszance i tworzyć kształty, gdy kapie lub spływa z naczynia podczas poruszania ręką (ponieważ próbujesz kształtów o dowolnym kształcie). Przy odrobinie eksperymentów może przynieść ciekawe wyniki! :) Jednak osobiście nie pracowałem z roztopionym cukierkiem i czekam na wiadomość, jak osiągniesz pożądane rezultaty.

Jeśli używasz wafli do topienia cukierków, miałem dobre wyniki po prostu pozwalając stopionym waflom ostygnąć kilka minut po wlaniu ich do torby do fajki. Wystarczy ścisnąć końcówkę torby lub jakoś ją złożyć, aby wafle nie przeciekały wszędzie i ułożyć je w małej misce, aż będzie wystarczająco chłodne, aby pomieścić lub przytrzymać ręcznik, ale nadal płynne. Jeśli wafle zestalą się, zanim będziesz gotowy, lub zostaną wsunięte w czubek torby, możesz delikatnie przetopić wafle w ciepłej wodzie.